Bật mí top 30 đặc sản Tiền Giang khiến bạn phải ngất ngây

Tiền Giang là một tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long, có rất nhiều đặc sản, món ăn nổi tiếng đi vào lòng người. Từ những đặc điểm về điều kiện tự nhiên thuận lợi, người Tiền Giang đã hình thành một nền văn hóa ẩm thực độc đáo khá hấp dẫn du khách gần xa. Chính sức mạnh của ẩm thực mà cụ thể là ẩm thực mang đậm giá trị văn hóa miệt vườn sẽ là điểm nhấn quan trọng trong suốt hành trình tham quan của du khách và nâng cao giá trị hình ảnh của điểm đến Tiền Giang. Dưới đây là top 30 đặc sản Tiền Giang ngon ngất ngây nhất định phải thử.

Bánh bèo chợ Hàng Bông không thể bỏ qua

Bánh bèo chợ Hàng Bông là một đặc sản Tiền Giang mà rất nhiều du khách ghé ăn. Một trong những đặc sản khá nổi tiếng mà nhất định bạn phải thử khi đến đây. Đến khu chợ Hàng Bông, du khách có thể dễ dàng nhìn thấy những gánh bánh bèo giản dị, dân dã mà thân thuộc. Bánh bèo Tiền Giang có 2 loại nhân: nhân mặn, nhân ngọt. Bên trong bánh bèo nhân mặn thường là đậu xanh, bì lợn thái sợi, bánh mì chiên cắt hạt lựu, hành phi. Đối với bánh bèo ngọt lại béo ngậy đầy sức quyến rũ với mùi vị nước cốt dừa tươi. Chỉ một đôi quang gánh đơn sơ với những chiếc bánh bèo  trắng muốt, đặt trên những mảnh lá chuối được xếp ngay ngắn trong thúng, khi nào có người hỏi mua mới mang ra.

Bún gỏi già Mỹ Tho

Bún gỏi già Mỹ Tho là món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Tây. Bún gỏi già không những lạ tai ngay từ tên gọi mà còn lạ miệng với nhiều thực khách phương xa. Bún có vị đậm đà của nước dùng, vị chua thanh của me hòa lẫn vị béo bùi của tôm, thịt, đậu phộng rang, tương xay, dừa khô nạo… khiến thực khách khó lòng quên được dù chỉ mới thưởng thức lần đầu.

Bún nem nướng đặc sản Tiền Giang

Nem nướng thơm nức mũi, ngon đậm đà, ngấm vị khó cưỡng. Bún nem ăn cùng với rau và dưa leo nên không bị ngán và tăng thêm phần tươi mát, món ăn hòa quyện với nước mắm tỏi ớt sẽ càng kích thích vị giác người ăn, khiến bạn ăn là ghiền.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui món ăn quen thuộc của các tỉnh niền Tây sông nước. Đắc sản Tiền Giang cá lóc nướng trui đem đến hương vị khó quên. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng mùi thơm của rơm, mùi của sả, ớt và các gia vị,.. khiến món ăn lôi cuốn bất kỳ ai ngay lần đầu tiên thưởng thức.

Cháo cá lóc rau đắng

Đây là món ăn dẫn giã không quá cầu kì  mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước.  Ăn cháo cá lóc rau đắng không những ngon mà còn còn giúp giải nhiệt, giải cảm. Cá lóc thịt hiền, ngọt, còn rau đắng là vị thuốc giúp phòng và trị nhiều bệnh. Gạo nấu cháo phải là loại dẻo vừa, vị ngọt và có hương thật thơm. Gạo nấu cháo không vo và nấu ngay như cháo trắng mà phải được rang trên chảo đến khi hạt gạo vàng đều và bốc mùi thơm.

Chuối quết dừa

Trong các món chuối miền Tây thì chuối quết dừa là đặc sản Tiền Giang độc đáo từ cái tên cho đến cách thưởng thức mà chỉ mỗi nơi đây mới có. Từ loại quả bình dân này họ có thể chế biến ra vô vàn đặc sản hấp dẫn. Nào là bánh chuối nướng, chuối nếp, chuối đập… Xuôi về vùng đất Tiền Giang, bạn còn được thưởng thức một hương vị rất đặc sắc mang tên chuối quết dừa. Lớp thịt mềm mịn, hòa trong từng xớ dừa trắng muốt để rồi mùi thơm của đậu phộng rang lan tỏa khiến ai cũng tò mò. Mọi cung bậc vị giác từ ngọt bùi, béo thơm, chua chát đến cay the như bung tỏa trong miệng khiến thực khách ăn mãi không chán.

Khô cá Bông Lau

Du lịch Tiền Giang dù hành chính ngắn hay dài luôn cuốn hút du khách mọi miền bởi ẩm thực đặc trưng. Chỉ riêng món cá thôi đã làm đê mê biết bao thực khách, từ món canh chua cá lóc bông so đũa đến món cá linh kho bông điên điển, hay cháo cá lóc rau đắng,…Và trong danh sách này còn có khô cá bông lau nữa – một trong những thức quà ngon của đất Tiền Giang trù phú. Cá bông lau có lớp da trắng màu phấn bông, lưng hơi chuyển qua màu xanh, bụng thon. Cá bông có thể chế biến ra rất nhiều món như khô cá bông lau chiên giòn, canh chua cá bông lau nấu bần, Và khô cá bông lau cũng có thể kho với nước dừa ăn cùng bún tươi,… Dù là món ăn nào thì vị của khô cá bông lau vẫn mang hương vị thơm ngon khiến ai ăn cũng phải mê mẫn.

Chả nướng chợ gạo

Chả nướng Chợ Gạo từ lâu đã là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong các dịp giỗ chạp hoặc lễ tết của người dân huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang. Là một trong những món ngon khá nhiều người biết đến và muốn đến đây thưởng thức thử một lần xem sao. Người dân vùng này thường làm món chả nướng vào dịp giỗ chạp, lễ tết. Chả nướng có mùi thơm của trứng nướng, ngọt béo của thịt heo. Chả nướng Chợ Gạo ăn kèm rau sống, bánh tráng và nước mắm pha chua ngọt. Cuốn chả nướng đầy màu sắc khiến người ta không thể nào cầm lòng được.

Đặc sản Tiền Giang bánh vá (Bánh giá) Gò Công

Không biết có từ bao giờ, bánh giá Chợ Giồng đã có tiếng, được nhiều người ưa thích bởi vị béo lẫn vị ngọt của tôm, thanh mát của giá sống, củ sắn và các gia vị phụ gia khác. Cái giòn béo của bột năng, bột gạo, vị ngọt của tôm, vị béo của gan heo, cái dai của giá chín, mùi thơm của rau sống cộng với vị tổng hợp cay, mặn, chua, ngọt… của nước mắm tỏi ớt quả thật là một món ăn rất khoái khẩu và hấp dẫn.

Hủ tiếu Mỹ Tho nổi tiếng trứ danh

Hủ tiếu là món ăn lâu đời của người Triều Châu và người Mân Nam (Trung Quốc), được người dân thành phố Mỹ Tho (tỉnh Tiền Giang) cải biến theo khẩu vị riêng, nổi tiếng từ Bắc vào Nam. Cũng giống như bún bò, phở hay các loại hủ tiếu khác, hủ tiếu Mỹ Tho gồm các thành phần: sợi bánh làm bằng bột gạo, thịt bằm, xương, gan heo và nước lèo (nước dùng với hủ tiếu). Đặc điểm của hủ tíu Mỹ Tho là cọng nhỏ, khô, dai dai, hương vị hơi chua, mang nét đặc trưng không lẫn với hủ tíu ở nơi nào khác. Hủ tíu nóng, dai cùng với ớt cay xè, mấy thứ gia vị cay nồng khác quyện vào nhau, dưới ăn, trên đổ mồ hôi hột vậy mà khách vẫn xì xụp ăn cho hết mới chịu lau trán.

Hủ tiếu khô Đặc sản Mỹ Tho Đặc sản Tiền Giang

Hủ tiếu khô là đặc sản Tiền Giang được nhiều du khách chọn lựa bởi sự tiện lợi, nhanh gọn để có được buổi sáng dinh dưỡng, chỉ cần luộc qua là có thể xào hoặc dùng chung với nước lèo. Hủ tiếu Vifon tiện lợi, chất lượng Cho hủ tiếu vào nước đang sôi 2-3 phút. Vớt hủ tiếu ra, bỏ vào nước lạnh và để ráo. Dùng với nước lèo, hay xào với rau, thịt, gia vị tùy thích.

Cơm tấm Tiền Giang

Cơm tấm cũng là đặc sản tại Mỹ Tho nói riêng và Tiền Giang nói chung và được cực kỳ nhiều du khách lựa chọn ăn vào bất kỳ khung giờ nào trong ngày. Món cơm tấm đảm bảo được nấu từ loại gạo thơm ngon cũng như thức ăn cực kỳ cuốn miệng.

Lẩu mắm 

Lẩu mắm là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất miền Tây. Với nguyên liệu dồi dào, dễ kết hợp, lẩu mắm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bởi sự phối màu thú vị giữa các loại thực phẩm với nhau. Khi ăn nước lẩu đậm đà, ngọt thịt thêm vị giòn giòn của rau sống ăn cùng và mực được luộc chín. Khiến cho món ăn thêm thu hút.

Mắm tôm chà

Vùng đất Gò Công Tiền Giang có nguồn tôm đất dồi dào và người dân tận dụng nguồn nhiên liệu này để sản xuất ra một đặc sản Tiền Giang vô cùng ngon và hấp dẫn đó là mắm tôm chà. Con tôm mua về cắt bỏ mắt, đem ướp rượu, muối, đường, tỏi, ớt. Để một lúc, tôm ra nước thì cho vào máy xay thành chất lỏng rồi đem chà qua rây. Thịt tôm làm thành mắm tôm chà. Xác tôm còn lại đem trộn cùng con ruốc tạo ra mắm ruốc đặc trưng.

Ốc gạo Tân Phong

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức đặc sản Tiền Giang – ốc luộc chấm nước mắm chanh ớt thêm chút gừng cho ấm và khử mùi tanh. Trong ruột ốc gạo  thường có nhiều con nhỏ như hạt gạo, nhất là mùa sinh sản ốc càng béo, ngọt, khi nhai giòn rụm. Ốc mới luộc còn nóng, con nào cũng vàng ươm, béo ngậy, ngọt giòn ăn hoài không chán.

Mắm còng Gò Công

Mắm còng có cái vị rất riêng của nó. Ăn mắm tôm chà rồi ăn mắm còng, mới thấy được mắm tôm có sắc nhưng thiếu hương, còn mắm còng tuy sắc có giống nữ hoàng Xiba xứ châu Phi, tuy có nâu đen, nhưng hương lại rất thắm rất đượm (vị nữ hoàng này có thời làm ngẩn ngơ vua Salomon xứ Do Thái). Còng lột được rửa sạch để cho ráo nước, trụng với nước sôi nếu muốn khử trùng, đong hai chén còng, một củ tỏi, mười trái ớt. Tất cả trộn chung rồi cho vào hũ, đem phơi nắng cho thấm đều. Muốn ăn, nêm chanh, khóm, đường, tỏi ớt. Mắm còng ngon thì ăn món gì cũng ngon. Đây là món ăn dân dã bạn có thể dùng ăn cơm, bún, hoặc thịt ba chỉ luộc ăn kèm. Mắm còng có vị đậm đà, đủ vị chua cay mặn ngọt, kích thích vị giác của một món ăn dân dã đậm chất miền Tây. Mắm còng ăn với bún, thịt ba rọi luộc, cơm, hay dùng để làm nước chấm,… đều kích thích vị giác thực khách.

Mắm cá Châu Đốc

Mắm cá nơi đây được làm từ nguồn cá dồi dào đánh bắt được của vùng sông nước cùng với bàn tay khéo léo  người dân làm nên những loại mắm cực kì ngon. Món này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc làm nước chấm các món khác hoặc cũng có thể làm món bún mắm cực kì ngon.

Nem Ông Mập

Nếu nem chua của miền Bắc có độ dai, cay đặc biệt thì nem chua ở miền Tây có độ rời nhưng không bở, vị chua mà không gắt, vị ngọt mà rất thanh và vị cay cũng rất dịu dàng. Khi ăn nem chua Ông Mập, thực khách không chỉ cảm giác ăn bằng miệng mà còn cảm giác được ăn bằng mũi, bằng mắt, bằng tai. Bởi cấu trúc vuông vức, đẹp xinh, tỉ mỉ của từng lớp lá chuối xanh rì quấn công phu quanh chiếc nem thêm phần hấp dẫn.

Mận Trung Lương

Mận hồng đào Trung Lương được trồng đại trà trên vùng đất của Phường 5 và các xã ven thành phố Mỹ Tho. Đúng như cái tên, mận Hồng Đào có màu da hồng nhạt, trái không thon hình quả chuông như các loại mận khác, mà hình hơi tròn, có nhiều trái bề ngang lại lớn hơn cả bề dài! Đặc biệt là mình mận cứng, ăn giòn, ít nước nhưng vị ngọt thì đậm đà, chưa thấy một loại mận nào “qua” được. Mọi loại xe ngược xuôi qua Trung Lương, hầu hết đều ghé nơi nấy và ít ai lại không nghĩ tới mua vài kí mận, là đặc sản, lại vừa rẻ tiền, vừa ngon, vừa nổi tiếng để biếu người thân, hay ít nhất cũng mua một vài gói mà thưởng thức cho vui miệng trên bước hành trình thiên lý.

Đặc sản vú sữa lò rèn Tiền Giang nổi danh khắp miền Tây

Vùng đất trù phú Tây Nam Bộ sản sinh ra rất nhiều loại trái ngon quả ngọt, trong đó không thể không nhắc đến vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim. Nếu sầu riêng được ví như “vị vua” của các loại trái cây thì vú sữa lại được xem là “nữ hoàng” của trái cây Tây Nam Bộ. Tiền Giang nói riêng, Vĩnh Kim được tự nhiên “ ban tặng ” một nền đất đai phong phú, những điều kiện kèm theo thổ nhưỡng và khí hậu rất thuận tiện cho việc trồng trọt và tăng trưởng những giống cây ăn trái . Gắn liền với vùng đất Vĩnh Kim, đó chính là vú sữa Lò Rèn. Vú sữa bên trong là dòng nước trắng đục rất giống như sữa. Quả có mùi hương nhẹ, ăn vào “ ngọt tận tâm can ” nhưng cái ngọt rất thanh, không gắt. Vị ngon ngọt của vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim đã “ chinh phục ” biết bao trái tim từ con người Nước Ta đến bè bạn quốc tế. Giữa trưa nóng nóng giãy, được chiêm ngưỡng và thưởng thức vài quả vú sữa chín cây ngọn đến tận đáy lòng thì không gì tuyệt vời bằng .

Mật ong hoa nhãn – Đặc sản Tiền Giang

Mật hoa nhãn có vàng sáng, không quá đặc với mùi thơm đặc trưng của hoa nhãn. Vì Tiền Giang là đất trồng nhãn, do đó, mật sẽ ngon và đặc mùi thơm nhất. Mật ong hoa nhãn là sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Mật ong tự nhiên bổ dưỡng, vị ngọt và thơm đặc trưng của mùi hoa nhãn. Đặc biệt, mật ong hoa nhãn có tính bình. Với đặc trưng thành phần chứa nhiều vitamin như B1, B2, B6, Fe, K, Mg, acid folic… cực kỳ tốt cho sức khỏe con người.

Mứt dừa

Nhắc đến đặc sản Tiền Giang thì không thể thiếu mứt dừa, bởi đây là món ăn truyền thống dùng để mời khách vào những dịp lễ, tết. Mứt dừa Tiền Giang được làm theo hình thức gia đình. Mứt dừa có nhiều loại có mứt dừa non, mứt dừa ướp lá dừa hay mứt dừa mềm. Dù là loại nào thì mứt dừa nơi đây đều có vị ngọt thanh, màu sắc cực kì tự nhiên và thơm mùi dừa.

Nhãn Nhị Quý

Nhãn Nhị Quý được trồng tập trung ở các vùng như: Quy Thành, Quí Chánh và Quí Lợi. Nhãn ở đây có rất nhiều loại, nhưng được phân ra làm 4 loại chính: nhãn da bò, nhãn tiêu quế, nhãn xuồng cơm vàng, long nhãn. Mỗi loại có hương vị riêng tuỳ theo khẩu vị của từng người. Nhãn ở đây quả nào cũng rất to, nhỏ hột , cùi dày và mỏng vỏ. Có lẽ vì điều này mà nhãn Nhị Quí sớm có tiếng. Khi nhãn chín đượm một màu vàng sẫm tươi (riêng long nhãn có màu vàng nhạt) mùi thơm tỏa ngào ngạt. Bóc vỏ một trái nhãn, bạn sẽ thấy cùi nhãn màu trắng đục, cho vào miệng thì ngọt vô cùng. Hạt nhãn màu nâu sẫm. Riêng nhãn tiêu có hột rất nhỏ, cỡ đầu đũa.

Sầu riêng tại Ngũ Hiệp

Trải qua hơn 40 năm, sầu riêng Ngũ Hiệp đã trở thành thương hiệu. Với đặc trưng của một mảnh đất màu mỡ, sầu riêng nơi đây phát triển rất nhanh và cho ra nhiều trái hơn hẳn các vùng khác. Du khách đến đây sẽ được thưởng thức sầu riêng thơm mùi thơm của mít chín quyện với hương bưởi, béo cái béo của trứng gà, ngọt cái vị của mật ong già hạn. Vương quốc sầu riêng ở đây hiện có trái quanh năm, đặc biệt mùa hè ra trái nhiều nhất vì vậy các bạn có thể đến đây tham quan và thưởng thức sầu riêng bất cứ lúc nào bạn thích.

Cam đặc sản Tiền Giang

Nói đến đặc sản Tiền Giang là nói đến vương quốc của những loại trái cây thơm ngon bậc nhất. Trong đó, cam Tiền Giang, nổi bật nhất chính là cam sành. Cam sành Tiền Giang có ngoại hình rắn chắc, vỏ xanh rất dày, bề mặt sần sùi. Khi còn xanh, vỏ cam có màu xanh nhạt, khi đã chín vỏ cam chuyển sang màu vàng cam. Đó cũng chính là các đặc điểm để nhận diện quả cam sành nổi tiếng của vương quốc trái cây – Tiền Giang. Múi cam thơm ngọt đậm đà, pha chút vị chua mà vô cùng thanh tao nơi cổ họng khiến  ai nấy cũng phải khen ngon.

Quýt đặc sản Tiền Giang 

Ngoài cam sành, Tiền Giang còn sở hữu giống quýt đường có 1 không 2. Đó chính là quýt đường Cái Bè. Mức độ tiêu thụ lớn của loại trái cây này được minh chứng ở chỗ mỗi năm Tiền Giang cung ứng cho thị trường sản lượng quýt đường lên đến hơn 20.000 tấn. Quýt đường Cái Bè có ngoại hình tròn dẹp vừa phải, vỏ mỏng dễ bóc, khi chín có màu vàng tươi, từng múi quýt căng mọng đều đặn, ăn vào có vị ngọt thanh khiến chúng ta lưu luyến mãi vị ngọt thơm thanh tao của vùng đất này.

Bưởi đặc sản Tiền Giang

Bưởi da xanh Tiền Giang cũng tạo lập được thương hiệu của mình rất vững chắc trong lòng người tiêu dùng. Bưởi da xanh Tiền Giang có vẻ ngoại rất đẹp, da xanh, căng bóng, vỏ không quá dày, ít hạt thậm chí không hạt, từng múi bưởi đầy đặn, từng tép bưởi căng tràn vừa chứa độ ngọt thanh vừa có độ chua dịu khiến không biết bao nhiêu thực khách phải tìm mua cho bằng được. Bưởi da xanh là đặc sản Tiền Giang còn để lại ấn tượng mạnh mẽ thông qua thời gian giá bưởi bán chạy và du khách đến đây cũng tìm mua giống bưởi mang về trồng.

Trên đây là những đặc sản Tiền Giang phải thử khi đến xứ sông nước này. Nếu có dịp ghé chơi, du khách hãy chính mình tự thưởng thức hương vị sản vật nơi đây.  Và đừng quên mua về đặc sản Tiền Giang cho bạn bè cùng người thân làm quà kỉ niệm nhé!

Còn đây là tổng hợp chi tiết đầy đủ nhất những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, điểm check-in Tiền Giang hấp dẫn đang chờ bạn khám phá: Khám phá top 30 địa điểm du lịch Tiền Giang mê mẩn lòng người

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm. hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Nguồn: Tổng hợp Internet

 

 

Bình luận Facebook
5/5 - (1 bình chọn)