Top 15 món ngon Tam Đảo trứ danh, chiều lòng các tín đồ ăn uống

Với khí hậu thoáng mát và phong cảnh hữu tình phù hợp cho chuyến du lịch nghỉ dưỡng, rất nhiều khách du lịch chọn Tam Đảo là điểm dừng chân cùng gia đình mỗi cuối tuần. Trong mỗi chuyến đi, những món ngon Tam Đảo luôn có một sức hút khó cưỡng với hương vị núi rừng giản dị nhưng đậm đà hương vị và gây lưu luyến vô cùng. Vậy Tam Đảo có món gì ngon? Hãy cùng Ăn chơi khắp chốn khám phá nhé!

Bánh tro – Món ngon Tam Đảo

Bánh tro Tam Đảo cũng là một đặc sản đặc trưng được nhiều người lựa chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Bánh tro được gói trong lá chít, nước tro từ vỏ đậu tương và măng tre phơi khô nấu cùng gạo nếp tạo thành những chiếc bánh dẻo và thơm. Bánh tro được chấm cùng mật, mang lại hương vị ngọt và mát cho thực khách.

• Địa chỉ: Quán nhỏ của Bà Mói, thôn Đồng Giếng, xã Đạo Trù, Tam Đảo.
• Giá tham khảo: 10.000-25.000 VND/ phần.

Bánh cuốn – Món ngon Tam Đảo

Bánh cuốn là một món ăn sáng quen thuộc của các tỉnh đồng bằng sông Hồng, nhưng ở Tam Đảo lại có một vị ngon riêng, được người bản địa ưu ái gọi là bánh cuốn phố núi. Vỏ bánh được nấu bằng gạo lúa rẫy trồng trên núi nên thơm hơn. Phần nhân là thịt lợn đồi xiên nướng, hoặc luộc, trứng rán hoặc canh gà, tạo nên một món ăn sáng vừa ngon lại vừa ấm bụng.

• Địa chỉ:
  • Nhà hàng Hà Chung – Quốc Lộ 2B, Xã Hợp Châu, Huyện Tam Đảo
  • Chợ trung tâm Tam Đảo.
• Giá tham khảo: 15.000-25.000 VND/ phần.

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường là một món ăn sáng không thể bỏ qua tại Tam Đảo. Bánh có vỏ dẻo, thơm mùi vừng, luộc cùng mật mía của làng Tân An, tạo nên một màu đỏ đặc trưng vô cùng quyến rũ. Vị ngọt đậm đà của mật mía, cùng hương thơm của gừng mang tới một bữa sáng ngọt ngào và độc đáo cho khách du lịch Tam Đảo.

• Địa chỉ:
  • Các khu chợ hoặc hàng quán ở huyện Vĩnh Tường.
  • Chợ Trung tâm Tam Đảo.
• Giá tham khảo: 15.000-20.000 VND/ phần.

Bò tái kiến đốt

Thịt bò tái kiến đốt cũng là một món ăn ngon ở Tam Đảo mà bạn không nên bỏ lỡ. Món ăn được chế biến khá lạ và kỳ công, với thịt bê tươi được cắt thành từng miếng dày hoặc từng tảng, treo cạnh tổ kiến trên cây trong rừng. Kiến sẽ bâu kín miếng thịt và đốt miếng thịt này, và mỗi loài kiến khác nhau có thể mang lại hương vị khác biệt.  Sau đó, thịt sẽ được rửa qua nước muối loãng và nướng trên than hồng, ăn cùng nước chấm được pha chế từ ngô, đậu tương.

• Địa chỉ:
  • Nhà hàng Thiên Cầm – QL2B, Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
  • Nhà hàng Phố núi – Gần cổng UBND xã Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
• Giá tham khảo: 200.000-500.000 VND/ kg.

Cá bống suối – Món Ngon Tam Đảo

Để trả lời cho câu hỏi “Tam Đảo có món gì ngon” thì chắc chắn cá bống suối phải có trong danh sách. Cá chỉ to bằng hai ngón tay nhưng thịt chắc và ngọt hơn hẳn cá bống miền xuôi. Chỉ với vài lạng cá bống, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như chiên giòn, nướng, súp, kho… Cá bống suối đặc biệt ngon khi được ướp đậm, kho nhừ, thưởng thức cùng cơm trắng, đảm bảo rất tốn cơm đó nha!

• Địa chỉ: Nhà hàng Hải Đăng – Khu 1, thị trấn Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
• Giá tham khảo: 50.000-70.000 VND/ niêu.

Cá tầm – Món ngon Tam Đảo

Cùng với cá bống, cá tầm cũng là đặc sản Tam Đảo nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt cá dai, thơm, bổ dưỡng, được nuôi trực tiếp tại Tam Đảo để phục vụ du khách.

Có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn từ cá tầm như súp cá tầm, cá tầm hấp, cá tầm nướng muối, lẩu măng chua cá tầm. Ngồi giữa núi rừng Tam Đảo và thưởng thức nồi lẩu hoặc con cá vừa được nướng nghi ngút khói thì còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ!

• Địa chỉ: Nhà hàng Hương Quê – Khu danh thắng Tây Thiên, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
• Giá tham khảo:  350.000-500.000 VND/ kg.

Cá thính Lập Thạch

Vùng Lập Thạch (Vĩnh Phúc) được coi là một vùng bán sơn địa. Hàng năm luôn có một mùa nước ngập đồng chiêm đem đến sự phong phú về thủy sản cho địa phương, trong đó có cá.

Xuất phát từ mục đích muốn lưu giữ nguồn thực phẩm lâu dài nên người dân Lập Thạch đã nghĩ ra cách ướp cá với thính để giữ cá được lâu. Món cá thính Lập Thạch cũng ra đời từ đó. Cá thính (còn gọi là cá muối chua) là món ăn độc đáo mà nguyên liệu cũng rất dễ kiếm.

Gà đồi bọc đất nướng

Gà đồi bọc đất nướng là đặc sản Tam Đảo nổi tiếng nhất. Thịt gà đồi thơm, chắc thịt nhưng không dai, được bọc trong một lớp lá sen và lớp đất sét dày phủ ngoài. Gà được nướng trên than hồng đến khi bọc đất sét ngoài nứt là chín. Thịt gà nóng hổi, giòn da ăn cùng muối tiêu chanh tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng, làm xiêu lòng bất cứ du khách nào.

• Địa chỉ: Không Quan Quán, Thác Bạc, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
• Giá tham khảo: 200.000-350.000 VND/ kg.

Món ăn đêm ngon tại Tam Đảo

Tam Đảo rất nhỏ, vậy nên các món ăn ở Tam Đảo buổi đêm tập trung chủ yếu ở khu dốc chợ Tam Đảo. Buổi tối ở đây có rất nhiều món ăn độc đáo như nướng xiên que, hạt dẻ rang bơ mật ong, cơm lam, hoa quả, ô mai… chỉ chờ bạn ra khám phá.

Thưởng thức xiên nướng que và hạt dẻ nóng trong tiết trời hơi se lạnh của vùng núi Tây Bắc, hoặc đi bộ xung quanh Quảng Trường Tam Đảo cũng là một trải nghiệm thú vị, giúp bạn xua tan mệt mỏi sau những chuỗi ngày làm việc bận rộn, xô bồ.

• Địa chỉ: Dốc chợ Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
• Giá tham khảo: 10.000-80.000 VND/ phần.

Măng rừng

Măng Tam Đảo là món đặc sản nổi tiếng từ nhiều năm nay, với 2 loại chủ yếu là măng sặt và măng nứa. Măng chỉ to hơn gang tay, có độ mềm nhất định và có thể chế biến nguyên cây. Ngoài măng tươi giòn tan và ngọt thanh, bạn có thể mua măng ớt Tây Thiên đóng hộp với hương vị chua cay tự nhiên từ dấm, ớt, quả mắc mật, dù ăn trực tiếp hay sử dụng để xào nấu đều rất ngon.

• Địa chỉ: Khu danh thắng Tây Thiên, xã Đại Đình, Tam Đảo.
• Giá tham khảo: 50.000-100.000 VND/ kg.

Ngọn và củ su su

Đến thăm Tam Đảo, khách du lịch chắc chắn không quên mua ngọn su su và củ su su về làm quà. Món rau củ tuy giản dị nhưng lại đặc biệt nổi tiếng vì độ tươi ngon, ngọt thanh khi được trồng ở xứ ôn đới. Không khí se lạnh tạo nên môi trường thuận lợi để trồng loại cây này quanh năm.

Đi dạo một vòng quanh thị trấn Tam Đảo, bạn có thể chiêm ngưỡng những ngọn đồi su su xanh mướt mắt, tầng tầng lớp lớp chênh vênh trên sườn núi, luôn sẵn sàng thu hoạch để cung cấp do du khách mỗi khi tới Tam Đảo.

• Địa chỉ: Chợ trung tâm Tam Đảo.
• Giá tham khảo: 5.000-20.000 VND/ bó

Nem chua Vĩnh Yên

Nem chua Vĩnh Yên là đặc sản không chỉ nổi tiếng khắp vùng Vĩnh Phúc mà còn lan cả sang các tỉnh lân cận, trong đó nem chua Bà Cai Cam làm là lừng danh nhất. Sau này người con rể được bà truyền nghề đã dọn ra phố chợ mới lấy thương hiệu là Phú Đức.

Cách làm nem chua Vĩnh Yên giống như các nơi khác nhưng do những bí truyền xưa để lại tạo cho nem ở đây có mùi vị đặc trưng rất riêng.