Top 20 đặc sản Kiên Giang ngon ngây ngất không thể bỏ qua

Du Lịch Kiên Giang là hành trình đến vùng đất của những hòn đảo và những bãi biển vô giá. Không chỉ vậy đến với miền đất Kiên Giang yên bình mà thơ mộng, du khách sẽ có cơ hội hòa mình vào nhịp sống giản đơn của những người dân địa phương, và khám phá nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Hãy cùng khám phá những đặc sản Kiên Giang khó cưỡng qua bài viết dưới đây nhé!

Bánh ống lá dứa

Đây là món ăn vặt nổi tiếng của người dân Khmer. Mặc dù có xuất phát là một món ăn dân dã nhưng từ lâu bánh ống lá dứa đã trở thành một món đặc sản của mảnh đất Kiên Giang. Bánh có dạng hình trụ, có chiều dài từ 10-15 cm. Bánh ống lá dứa được làm từ bột gạo nếp, lá dứa; dừa nạo và vừng

Bánh canh ghẹ chả

Bánh canh ghẹ chả được liệt vào danh sách đặc sản Kiên Giang ngon bậc nhất từ trước đến nay. Điểm độc đáo của món ăn này đó chính là nước lèo được nấu từ: tôm khô, thịt, xương heo và đầu cá thu. Còn những miếng chả sẽ được chế biến từ phần thịt cá thu còn lại. Ngoài ra, điều khiến du khách thích nhất ở món ăn này đó là mỗi tô bánh canh đều có một con ghẹ rất to để lên trên.

Bánh tét mật cật

Từ lâu, bánh tét mật cật đã hấp dẫn du khách thập phương từ tên gọi đến hương vị đặc biệt, khó quên. Khác với bánh tét Trà Cuông ở Trà Vinh, bánh tét mật cật được làm với nguyên liệu hơi giống bánh chưng gồm: nếp dẻo, đậu xanh và thịt mỡ. Tại Phú Quốc – Kiên Giang, bánh tét mật cật thường được người dân gói thành hình tam giác trông rất “khác lạ”.

Bún kèn Hà Tiên

Bún kèn Hà Tiên ghi dấu ấn trong lòng mọi du khách bởi tên gọi độc đáo và hương vị rất riêng. Đây được xem là món ăn yêu thích của người Khmer tại Kiên Giang. Món ăn này được chế biến cầu kỳ với nhiều công đoạn. Trong đó, khâu quan trọng nhất của người đầu bếp đó là làm cá và nấu nước lèo.

Bún cá Rạch Giá

Bún cá là món ăn đặc trưng tại các vùng biển ở Việt Nam. Tuy nhiên, điểm độc đáo của món bún cá Rạch Giá so với những vùng biển khác đó là từ nguyên liệu. Món ăn này không được nấu từ cá thu hay các loại cá biển mà sẽ được nấu từ cá lóc đồng. Chính vì vậy, phần nước súp thường có hương vị thơm ngon và độ ngọt tự nhiên.

Cá nhồng Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc Kiên Giang, bạn hãy thưởng thức món cá nhồng hết sức đặc biệt nơi đây nhé. Mặc dù cá nhồng có ở hầu hết các vùng biển Việt Nam nhưng cá nhồng Phú Quốc lại có vị riêng biệt do kích thước cá lớn hơn, thịt ngọt đậm. Cá được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chả cá nhồng, gỏi cá nhồng, kho cá nhồng và cá nhồng khô…

Cà xỉu

Cà xỉu là món ăn độc đáo của mảnh đất Hà Tiên – Kiên Giang. Thoạt đầu, trông cà xỉu giống như một loại côn trùng với chiếc râu dài và to. Tuy nhiên, khi ăn lại có cảm giác giòn giòn và kích thích vị giác. Để dự trữ cà xỉu được lâu, người dân nơi đây thường muối và để dần trong tủ ăn quanh năm.

Cơm ghẹ

Nói đến đặc sản Kiên Giang là nói đến món cơm ghẹ trứ danh. Đây là một món ăn đã đi vào lòng biết bao du khách thập phương. Mặc dù bắt nguồn chỉ là một món ăn dân dã – cơm xào nhưng chính nguyên liệu là ghẹ đã khiến món ăn này trở nên đặc biệt hơn. Món cơm ghẹ sau khi xào xong thường có màu vàng ươm bắt mắt.

Gỏi cá trích

Thưởng thức một miếng gỏi cá trích, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt; cùng sự mềm mại, giòn giòn của những miếng cá. Món ăn này thường được ăn kèm với rau rừng, dừa nạo và đậu phộng rang,… Đây là những nguyên liệu góp phần tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng cho món ăn.

Gỏi sò lông hoa chuối

Nếu có dịp du lịch Kiên Giang, bạn đừng quên ghé qua các quán ăn nơi đây để thưởng thức món gỏi sò lông hoa chuối. Những con sò lông béo ngậy được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối, rau răm và đậu phộng rang; sau đó rưới lên một ít nước sốt chua ngọt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn không thể kiềm lòng.

Hải sản khô

Hải sản khô được xem là một thức quà mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua khi du lịch Phú Quốc – Kiên Giang. Do có nhiều biển đảo nên Kiên Giang có rất đa dạng các loại hải sản khô từ tôm, mực đến cua, cá,…

Hủ tiếu hấp

Hủ tiếu hấp là món ăn đường phố “ngon – độc – lạ” của mảnh đất Hà Tiên. Nguyên liệu của món ăn này bao gồm: những sợi hủ tiếu đã hấp cách thủy; chả giò, thịt heo cắt sẵn, nước cốt dừa cùng bì trộn thính. Trước khi mang ra cho khách, những người đầu bếp ở đây thường cho thêm một ít rau thơm và đậu phộng để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm từ lâu được xem là hương vị giữ hồn cho mảnh đất Phú Quốc. Nước mắm thực ra có bán ở khắp các tỉnh thành ven biển Việt Nam nhưng chỉ có Phú Quốc mới gọi là chuẩn vị. Mặc dù đã trải qua gần 200 năm hình thành, nước mắm Phú Quốc vẫn được giữ gìn và lưu truyền qua nhiều thế hệ. Giờ đây, nước mắm không chỉ đặc sản Phú Quốc mà còn là loại nước chấm trứ danh của ẩm thực Việt Nam.

Mắm ruốc Phú Quốc

Mắm ruốc thường được làm từ những con ruốc biển vừa mới đánh bắt. Cách đơn giản nhất để thưởng thức loại mắm này đó là mang đi xào chung với thịt ba chỉ; sau đó ăn kèm với cơm trắng hay cóc, xoài, ổi,… đều rất ngon.

Nấm tràm

Nấm tràm là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Kiên Giang và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Đây là loại nấm chỉ mọc vào mùa mưa ở dưới những lớp lá khô và vỏ của cây tràm. Nấm tươi thường được dùng để nấu cùng với các loại hải sản như: cá, tôm, mực. Nấm khô thường được xào với bào ngư, hải sâm và được du khách mua về để làm quà cho người thân.

Lẩu chua sả nghệ cá nhám dầu

Cá nhám dầu là loại cá đặc trưng của vùng biển Hà Tiên. Cá có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao nên thường được các đầu bếp sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Trong đó, lẩu cá nhám dầu nấu cùng sả nghệ là ngon nhất. Bởi vì hai nguyên liệu này đã khử mùi tanh của cá biển; giúp cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Rượu sim

Rượu sim Phú Quốc chủ yếu được làm từ quả “hồng sim”. Cái đặc biệt của loại rượu này đó là phải nhấp từng chút, cảm nhận vị ngọt lan trên đầu lưỡi. Giống như rượu vang, rượu sim cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: bổ máu; khí huyết lưu thông, ngủ ngon giấc,…

Tiêu Phú Quốc

Mặc dù tiêu được trồng khá phổ biến tại các tỉnh thành ở Tây Nguyên nhưng ngon nhất có lẽ là tiêu Phú Quốc. Tiêu Phú Quốc thường được chia thành 3 loại: tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu sọ. Các loại tiêu này đều có vị thơm, cay nồng góp phần tăng thêm hương vị cho các món ăn.

Xôi xiêm

Xôi xiêm là món ăn đường phố nổi tiếng của vùng đất Kiên Giang. Món ăn này được nấu từ nếp Thái nên có hương vị thơm ngon và dẻo hơn nếp Việt Nam. Nếp sau khi nấu chín sẽ được rưới lên một lớp nước cốt dừa để tạo nên vị ngọt béo khi ăn. Ngoài ra, để món xôi xiêm thêm hấp dẫn người ta còn quết lên trên mặt xôi 1 lớp sầu riêng.

Còn đây là tổng hợp chi tiết đầy đủ nhất những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, điểm check-in Kiên Giang hấp dẫn đang chờ bạn khám phá: Top 25 địa điểm du lịch Kiên Giang thú vị hấp dẫn khách du lịch

Với những bạn muốn đi du lịch Kiên Giang tự túc, hãy tham khảo ngay cẩm nang du lịch tổng hợp cực chi tiết tại đây nhé: Bật mí kinh nghiệm du lịch Kiên Giang tự túc siêu chi tiết

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm. hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Nguồn: Tổng hợp Internet