Top 25 món ăn ngon Ninh Bình làm quà thơm ngon hấp dẫn

Du lịch Ninh Bình đừng quên mang những món ăn ngon Ninh Bình về làm quà nhé!

Bánh trôi món ăn ngon Ninh Bình 

Bánh trôi Ninh Bình còn hấp dẫn hơn ở xứ khác nằm ở chỗ bánh phảng phất mùi lá cúc, hoa bưởi tạo nên sự thanh tao và sức hấp dẫn rất cổ truyền.

Bún Canh món ăn ngon Ninh Bình

 

Bánh Tôm, Thịt xiên Đức Trọc

Đây là hai món ăn “đỉnh của đỉnh” làm nên thương hiệu Quán Đức Trọc – một trong những địa chỉ ăn uống ngon – bổ – rẻ gói trọn “linh hồn ẩm thực” của vùng đất xanh Ninh Bình. Bánh Tôm giòn tan mang vị ngọt thanh của tôm tươi. Thịt Xiên Nướng nóng hổi đậm đà hòa cùng một chút béo béo của sốt mayonnaise “ngon xoắn lưỡi” sẵng sàng chinh phục vị giác của mọi thực khách sành ăn.

Bún chả quạt món ăn ngon Ninh Bình

Du lịch ở Ninh bình làm sao có thể bỏ qua được món bún chả quạt đậm đà? Người ta thường bảo muốn ăn được tô bún chả quạt ngon thì hãy về với mảnh đất Cố Đô bởi nơi đây có cách nấu đặc trưng khác hoàn toàn với khu vực khác.

Nếu bún chả Hà Nội là những miếng chả viên, chả từ thịt ba chỉ, thì bún chả Ninh Bình lại có cách làm chả rất khác. Thịt băm và tẩm ướp theo bí quyết riêng thật đậm đà, rồi cho cả vào vỉ, nướng nguyên một miếng to trong vỉ kẹp sắt chứ không nắn thành miếng nhỏ. Chả nướng vàng xém cạnh nhưng không hề bị khô, trông đến là thu hút.

Bánh Đa Cá Rô – món ăn ngon Ninh Bình

Bánh Tráng Trộn Ninh Bình

Bánh tráng trộn được xem là món ăn vặt “quốc dân” mà mọi lứa tuổi đều yêu thích. Bánh tráng trộn Ninh Bình cũng mang những đặc điểm rất riêng từ bánh tráng cho đến gia vị trộn. Hãy ăn thử và cho Klook biết cảm nhận của bạn về món bánh tráng trộn này, có gì khác biệt so với vùng bạn đang sinh sống. Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ xuýt xoa đấy.

Bánh Xèo món ăn ngon Ninh Bình

Bánh xèo là một món ăn truyền thống đặc sản Ninh Bình từ xa xưa cho đến nay. Vẫn sắc vàng, giòn giòn vành ngoài và mềm mềm bên trong quen thuộc, nhưng bánh xèo Ninh Bình mang một hương vị khác biệt hoàn toàn.

Bánh xèo miền Tây hay miền Trung đều là nhân thịt, mộc nhĩ hoặc là tôm cùng đậu và giá nhưng bánh xèo Ninh Bình lại được ăn kèm với nem lụi, bánh tráng, rau sống và nước mắm. Sự khác biệt ở đây chính là phần nhân nem lụi của bánh. Nếu có dịp đến Ninh Bình, bạn hãy cảm nhận sự khác biệt này thử xem như thế nào nhé.

Bánh cuốn hấp thịt

Cá chuối nướng món ăn ngon Ninh Bình

Cá chuối có thân to tròn, thịt chắc, ngọt và ngon nhất là nướng ngay sau khi bắt được. Điểm đặc biệt của món ăn là không cần tẩm ướp thêm bất kỳ loại gia vị nào để thực khách có thể thưởng thức được vị ngọt nguyên bản của cá. Khi ăn, bạn chỉ cần một ít cá, bún tươi, rau sống, chấm với nước chấm đậm đà là đủ để xuýt xoa cả ngày.

Cá kho gáo

Cá kho gáo là một món ăn lạ mang đậm hương vị vùng núi phía Bắc. Quả gáo có vị chua, ngọt dịu, có tính mát, thường được dùng để thay me, sấu. Với hương vị rất đặc biệt, quả gáo không những khử được mùi tanh của cá mà còn mang vị thơm đặc trưng làm nên món cá kho vô cùng “bắt cơm”. Món ăn không chỉ trở thành đặc sản được nhiều người biết đến mà còn là niềm tự hào của người Ninh Bình với sự tinh tế trong cách nấu ăn.

Cơm cháy Ninh Bình

Cơm cháy Ninh Bình đặc biệt hơn các loại thông thường vì được làm từ 100% gạo nếp hương hạt tròn, chắc mẩy. Cơm được nấu bằng nồi gang, trên bếp than củi nên cháy giòn đều và có màu vàng nổi bật.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt gạo giòn tan, hòa quyện với ruốc bùi béo, mằn mặn mà không hề ngấy. Nước sốt ăn kèm được làm từ thịt dê, có vị cay, thơm, đủ độ sánh để ngấm vào miếng cơm cháy, giúp người dân Ninh Bình nâng cấp một món ăn quen thuộc trở thành món đặc sản có 1-0-2.

Cua đồng rang lá lốt

Cua đồng được rang giòn lên cùng với lá lốt. Tuy món ăn đặc sản Ninh Bình này được chế biến khá đơn giản nhưng lại khiến du khách ngẩn ngơ nhớ mãi bởi sự hấp dẫn của hương vị và ý nghĩa mà loại nguyên liệu này mang lại. Cua đồng rang lá lốt của vùng đất cố đô Hoa Lư đưa bạn về một miền quê nghèo Việt Nam những năm tháng xưa.

Gỏi cá nhệch

Gỏi cá nhệch là món đặc sản Ninh Bình nổi tiếng thu hút sự hiếu kỳ của biết bao du khách. Những miếng cá nhệch tươi sống sẽ được lóc xương, cắt thành lát mỏng sau đó được trộn với thính làm từ gạo nếp rang. Phần da cá sẽ được đem đi chiên giòn tạo thêm điểm nhấn cho món gỏi.

Cách thưởng thức gỏi cá nhệch đúng bài nhất là bạn cuốn một chút gỏi cá với các loại rau thơm như lá mơ, húng, đinh lăng,… chấm cùng loại nước chấm bí quyết riêng của từng quán. Chính sự cầu kỳ đó sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi.

Khoai lang

Nếu muốn thưởng thức được củ khoai lang ngon thì phải thưởng thức khoai lang Hoàng Long nổi tiếng gần xa.

Phần khoai ở vùng đất này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon rất riêng hòa cùng cái ngọt, bùi tự nhiên khiến nhiều tín đồ ẩm thực phải mê đắm

Miến lươn đặc sản Ninh Bình

Để món miến lươn thật ngon, cách chọn lựa lươn trước khi chế biến của người dân Ninh Bình luôn coi là một điều quan trọng. Muốn có được bát miến lươn ngon, cái khó nhất là làm sao lựa chọn được những mớ lươn có chất lượng cao. Lươn cốm chính là loại lươn được chọn để nấu cùng với miến. Vì lươn cốm là loại lươn tuy nhỏ một chút nhưng trông qua thấy béo khỏe, lưng màu nâu hồng, bụng vàng rộm mới chuẩn.

Miến được rửa sạch, đem luộc chín rồi bỏ vào bát. Bỏ phần miến lươn đã được chiên vàng cùng miến và đổ nước dùng vào bát. Miến lươn ở các nơi khác khi ăn thường được ăn kèm với các loại rau sống. Riêng ở Ninh Bình thường được ăn kèm cùng với hóa chuối. Khi ăn miến có thể cho thêm một ít nước cốt chanh và ớt để bát miến lươn được tròn vị ngon hơn.

Mắm tép

Mắm tép là một món ăn quen thuộc và được nhiều du khách yêu thích mỗi lần đến với Ninh Bình. Để có được phần mắm tép đúng chuẩn Ninh Bình là bạn phải đến Gia Viễn. Nơi đây dường như là cái nôi làm rạng danh mắm tép ở Ninh Bình.

Để có được phần mắm tép ngon thì người dân Ninh Bình phải chọn những con tép già, tròn kết hợp cùng những nguyên liệu đặc trưng để cho ra một món ăn đậm đà và rất đưa cơm.

Nem dê

Đến với Ninh Bình bạn nhất định phải thưởng thức qua món nem dê. Bởi phần phần nem được chọn từ phần dê được chăn thả trên các khối đá, chúng phải chạy, nhảy và di chuyển nhiều nên phần thịt vô cùng săn chắc và thơm ngon.

Phần nem được phối trộn gia vị một cách độc đáo và đầy tỉ mỉ nên tạo đưa đến thực khách một món đặc sản Ninh Bình và làm mê đắm lòng người.

Nem chua Yên Mạc

Nguồn gốc của nem chua Yên Mạc được dựa trên món nem chua Cung đình Huế triều Nguyễn. Món ngon Ninh Bình này sử dụng phần thịt mông của lợn thái nhỏ chứ không xay nhuyễn như những loại nem chua khác. Phần thịt được trộn cùng thính và một số loại gia vị gia truyền khác, rồi gói bằng lá ổi tạo nên một hương vị đặc biệt, đậm vị quê mộc mạc.

Rượu cần Nho Quan

Rượu cần Nho Quan là một món đặc sản của dân tộc Mường được nhiều người yêu thích bởi phần rượu được nấu rất công phu và thơm ngon.

Phần rượu cần được nấu từ gạo nếp và được ủ với thời gian ít nhất 3 tháng nên rượu cần Nho Quan mang vị cay ngọt, nồng tự nhiên tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Phần rượu được nấu hoàn toàn thủ công và được đóng vào các chai thủy tinh nên vẫn giữ được hương vị nguyên bản của rượu Nho Quan.

Rượu Kim Sơn

Đây được xem là một loại rượu nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình. Rượu Kim Sơn mang một hương vị đặc trưng bởi phần rượu được nấu từ 36 vị thuốc bắc nên đã tạo nên hương vị nồng đượm rất riêng.

Nếu bạn đã thưởng thức qua rượu Kim Sơn rồi thì chắc chắn bạn khó có thể nào quên được mùi hương nứt mũi khiến nhiều du khách phải nao lòng.

Rượu Lai Thành

Đây được xem là một trong những danh tửu của vùng đất Ninh Bình được nhiều tín đồ ưa thích.

Phần rượu được làm chủ yếu từ gạo nếp cái hoa vàng kết hợp cùng kỹ thuật nấu rượu truyền thống đã tạo nên một vị rượu cay nồng, thơm nứt khiến nhiều người phải gật gù khen ngon. Dù chất lượng vượt trội nhưng giá cả lại rất phải chăng nên được nhiều du khách lựa chọn đặc sản Ninh Bình này về làm quà.

Ốc núi

Ốc núi là loại ốc sống trong các hang đá, núi đá vôi và có mùi vị khác biệt hoàn toàn so với các loại ốc ở sông, biển. Thịt ốc núi dai, giòn và có hương vị gần giống như mùi thuốc Bắc nên thường được luộc để giữ nguyên vị độc đáo. Từng con ốc thịt ngọt thanh, giòn, bổ dưỡng, chấm cùng nước mắm chanh ớt chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một hương vị lạ miệng, khó quên.

Quả Gáo

Quả Gáo là một loại quả mà bạn chỉ có thể tìm thấy tại Ninh Bình, chúc mọc nhiều ở các khe suối, trên đồi được dùng để kho cá, nấu canh chua. Quả gáo có vị chua nhẹ và tính mát khi nếu cùng thịt cá sẽ át đi được mùi tanh và làm thịt được ngọt, mềm, ngon hơn. Quả Gáo có giá khá rẻ nên bạn có thể mua về dùng dần hoặc làm quà biếu cũng rất quý.

Thịt dê đặc sản Ninh Bình 

Thịt dê Ninh Bình là một trong những món ăn ngon nổi tiếng Ninh Bình.

Được chăn thả bên trên những ngọn núi đá nên thịt dê ở Ninh Bình vô cùng săn chắc và dai nên du khách đến Ninh Bình nhất định phải thử món ăn này một lần. Trong khi thịt dê ở đây còn được chế biến ra nhiều món ăn ngon với những cách chế biến không giống nhau như làm thành nem dê, dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng nhất là dê tương gừng – một món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng.

Xôi trứng kiến

Trứng kiến Ninh Bình có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Người dân mang trứng kiến non về, sau đó rửa cho sạch rồi tẩm ướp gia vị, cuối cùng là xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi, thêm hành khô thì hương vị phải nói cực kỳ lạ miệng và hấp dẫn vô cùng.

Trên đây là những món ăn ngon Ninh Bình, nếu có thời gian ghé thăm vùng đất cổ thì hãy thưởng thức hết những món ăn trên đây và mua về làm quà tăng bạn bè và người thân nhé. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho chuyến đi du lịch của các bạn. Chúc bạn có một chuyến đi chơi thật nhiều kỉ niệm nhé!

Du lịch Ninh Bình đến những địa điểm nào, tham khảo thêm tại đây nhé: Top 40 địa điểm du lịch Ninh Bình nổi tiếng

Còn đây là đặc sản Ninh Bình, khám phá ngay thôi nào: Top 25 đặc sản Ninh Bình ngon nức tiếng

Bạn đã có kinh nghiệm du lịch Ninh Bình chưa? Xem kinh nghiệm du lịch Ninh Bình tại đây nhé: Kinh nghiệm du lịch Ninh bình tự túc từ A đến Z

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Nguồn: Tổng hợp Internet