Top 25 món ngon Hậu Giang níu chân du khách

Hậu Giang còn giữ chân du khách đến đây bằng những danh lam thắng cảnh và nét ẩm thực nơi đây với những món ngon đậm chất miền Tây sông nước, những loại cây trái đặc trưng. Với nguồn nguyên liệu “cây nhà lá vườn” dân dã thì những món ăn nơi đây đều khiến các du khách lưu luyến mỗi khi đến đây. Trong bài viết này hãy cũng Ăn chơi khắp chốn liệt kê 20 đặc sản Hậu Giang ngon níu chân du khách.

Bánh xèo bông điên điển món ngon Hậu Giang nổi tiếng

Bánh xèo bông điên điển là một món ăn đặc sản của Hậu Giang khiến những ai từng ăn qua món đặc này đều nhớ mãi hương vị đặc trưng nó. Khi thưởng thức món bánh xèo bông điên điển này bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt so với các loại bánh thông thường khác. Chính cái vị chua chua ngọt ngọt bùi bùi của bông điên điển sẽ mang lại ấn tượng khó phai về món bánh này.

Tép xào bông điên điển – món ngon Hậu Giang

Những món ăn đậm chất miền tây sông nước luôn để lại trong lòng mỗi chúng ta ấn tượng khó quên, điển hình như tép đồng xào bông điên điển. Đây là đặc sản Hậu Giang – món ăn dân dã từ nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến nhanh. Vị ngọt của tép, vị chát nhẹ, giòn mà hậu ngọt dân dã của bông điên điển hòa vào nhau tạo nên hương vị khó quên.

Cá thác lác cườm món ngon Hậu Giang

Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá thác lác cườm như cá thác lác cườm muối, chả cá thác lác cườm, cá thác lác cườm nấu canh rau tần ô…Loại cá này được nuôi phổ biến và trở thành thương hiệu riêng của tỉnh Hậu Giang. Nhiều người nói rằng: “Đi du lịch Hậu Giang mà không ăn được cá thác lác cườm coi như thiếu sót lớn”. Nếu bạn ghé thăm vùng đất này thì nhớ ăn cá thác lác để cảm nhận hương vị đặc biệt mà không nơi nào có nha.

 Bún gỏi dà món ngon Hậu Giang

Bún gỏi dà Đây là đặc sản Hậu Giang vô cùng nổi tiếng mà chỉ cần nghe tên là ai cũng muốn thưởng thức. Với nguyên liệu hệt như món Gỏi cuốn, gồm: bún, thịt, tôm, rau, hẹ… Nước lèo ngọt và đậm vị phải được hầm từ xương heo và nêm nếm vừa miệng. Vị ngọt thanh từ xương, mằn mặn chua chua của mắm me, độ tươi mát của rau khiến thực khách không thể cưỡng lại được.

Đặc sản Cá lóc đồng nướng trui Hậu Giang

Cá lóc nướng trui là món ăn quen thuộc của các tỉnh niềm Tây sông nước. Tuy nhiên mỗi một vùng miền lại có những cách chế biến riêng và có nước chấm làm nên đặc trưng của tỉnh đó. Vì vậy khi đến hậu Giang bạn nên thử ăn món này để khám phá được những sự khác biệt của từng vùng miền nhé.

Đặc sản chả cá thác lác đặc sản Hậu Giang cực ngon

Chả cá thác lác Hậu Giang được làm từ loại thác lác cườm, đặc biệt thịt dai và trắng óng ánh. Chả cá thác lác Hậu Giang hấp cũng ngon, nhưng chiên lại càng ngon hơn. Cắn miếng chả, nào mùi cá tươi, mùi thì là thơm nồng, mùi tiêu cay cay, chấm với chén tương ớt… nghe thôi cũng đã thèm.

Đặc sản cháo lòng Cái Tắc Hậu Giang

Sở dĩ món ăn này được gọi cháo lòng Cái Tắc vì được bán nhiều ở thị trấn Cái Tắc, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang. Nguyên liệu của cháo lòng Cái Tắc gồm có tim, gan, phèo, phổi, gia vị, gạo. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm này mà người Hậu Giang đã khéo léo chế biến thành món ăn đặc sản nổi tiếng gần xa. Bát cháo phảng phất mùi thơm của rau ăn kèm với nước chấm ngọt ngọt, cay cay ăn thì còn gì bằng.

Đặc sản gà hầm sả Hậu Giang

Gà hầm sả Hậu Giang là món ăn được nhiều du khách ưu thích bởi miếng thịt gà dai mềm vừa, hầm sả ăn chung với nấm rơm, mướp, cải ngọt…kết hợp với mùi thơm bốc lên của sả khiến món gà hầm ngon khó cưỡng. Gà hầm sả ấm nóng thường xuyên được chị em nội trợ lựa chọn thay đổi khẩu vị cho gia đình. Chúng mang đến hương thơm dậy mùi gian bếp vừa ngửi đã muốn ngồi ngay vào bàn ăn. Theo đó món ăn có thể nấu để chan bún ăn sáng, nhúng lẩu hay làm canh vào các bữa cơm còn lại đều thích hợp.

Đặc sản lẩu cá ngát Hậu Giang

Cá ngát có vị thanh ngọt, tính bình và tác dụng bổ khí huyết, sinh tân, ích khí, thịt cá ngát còn được làm món ăn có tác dụng chữa bệnh.

Ca ngát được chế biến ra rất nhiều món ngon, trong đó có lẩu cá ngác – một trong những món đặc sản Hậu Giang có vị chua từ me, ngọt nhè nhẹ của thơm và cà chua. Món lẩu này ăn chung với rau nhút, bắp chuối, đậu bắp, giá, rau muống… Nước lèo nóng hổi chua chua, cá beo béo, nhau xanh xanh ai đã thử qua sẽ muốn quay lại trở lại.

Đặc sản ốc len xào dừa Hậu Giang

Vị thịt ốc ngọt lành hòa chung vị nước cốt dừa béo ngậy, ngọt ngọt ăn với rau răm chát chát với phần nước sốt chua chua cay cay tạo nên một món đặc sản Hậu Giang khiến thực khách ăn quên lối về. Ốc len xào dừa có thể chấm chung với bánh mì hoặc để ăn kèm với bún rất ngon và lạ miệng.

Đọt choại Hậu Giang

Đọt choại – đặc sản Hậu Giang – một loại rau thuộc họ dương xỉ. Đọt choại có hình dáng rất lạ mặt, trên đầu uốn cong, thân mảnh, nếu mới nhìn chắc ít ai có thể nghĩ đây là nguyên liệu để làm nhiều món ăn ngon như vậy. Đọt choại có thể chế biến thành nhiều món nhưng ngon nhất là đọt choại xào.

Bởi sự dân dã, bình dị, mang đậm nét quê nên đọt choại được các bà nội trợ miệt vườn chế biến thành rất nhiều món rất đa dạng không chỉ làm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mà còn không thể thiếu trong ẩm thực Hậu Giang.

Món đọt choại có thể ăn sống, trộn nước mắm giấm tỏi ớt, hoặc luộc chấm nước tương, nước cá, nước thịt kho hay mắm nêm đều ngon.

Lẩu mẻ Hậu Giang

Lẩu mẻ Hậu Giang được ăn cùng với thịt gà, bò, cá…Nước lẩu được nấu từ nước dừa xiêm để có vị ngọt thanh tự nhiên, thêm mẻ rồi nêm gia vị vừa ăn. Vị ngọt thanh của dừa, vị chua tê tái của mẻ, vị tươi ngọt của cá chẽm đọng lại.

Bánh xèo Sỉnh

Khi đến với Hậu Giang các tín đồ yêu thích món ăn này sẽ không thể nào bỏ qua được bánh xèo Sỉnh nằm ngay trung tâm thành phố Vị Thanh.

Bánh xèo nơi đây cái nào cũng vàng ươm, thơm nức, võ bánh giòn “rụm rụm” và đặt biệt là cái nào cũng to hết cỡ. Nhân bánh làm từ giá hoặc củ hủ dừa, đậu xanh, tôm, thịt heo và cũng có khi là thịt vịt xiêm – loại thịt có vị ngọt và thơm ngon vô cùng.

Đặc sản khô cá chạch Hậu Giang 

Khô cá chạch có thể chiến biến thành nhiều món ăn, đặc sắc nhất phải kể đến: canh chua khô cá chạch, cá chạch rim thơm gừng, xào sả ớt… Đây là một món ăn tốt cho sức khỏe. Khô cá chạch có thịt dai, thơm ngon đặc biệt là món quà quý đãi khách của người miền tây.

Đặc sản Hậu Giang bún tươi Huỳnh Đức

Bún tươi Huỳnh Đức là thương hiệu bún sạch được nhiều người biết đến. Bún có màu trắng tinh khiết, sợi đều tăm tắp. Bún tươi được rất nhiều người yêu thích bởi sự đa dạng trong chế biến cùng các món ăn của nó. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong các món đặc sản như bún cá, bún chả, bún riêu cua, bún nem…

Sỏi mầm đặc sản Hậu Giang độc đáo

Sỏi mầm là đặc sản khét tiếng ở Hậu Giang. Thay vì nướng trên vỉ bếp, thịt được xắt lát mỏng. Ăn miếng nào thực khách áp lên đá đã được nung nóng cho đến khi thịt chín vàng đều là ăn được.

Cái ngon của sỏi mầm là sự tổng hòa của 1001 hương vị: cái dai thơm, ngọt chắc của thịt heo rừng, cái tươi mát của combo rau rừng, cái đậm đà của nước chấm đẫm vị chua cay… Thêm vào đó là âm thành xì xèo kích thích sự “réo rắt” của dạ dày hơn bao giờ hết càng làm cho món ăn này ngon hơn bội.

Bưởi năm roi Phú Hữu đặc sản Hậu Giang 

Bưởi năm roi Phú Hữu tiếng là đặc sản Hậu Giang nổi tiếng với hương thơm ngào ngạt và vị ngọt thanh, không chua gắt của từng tép bưởi. Vỏ bưởi căng đều và có màu vàng ngà, tép bưởi to cắn đến đâu nước tuôn ra đến đấy. Bưởi năm roi Phú Hữu được đánh giá cao về chất lượng.

Cam Xoàn Phụng Hiệp

Do điều kiện thổ nhưỡng phù hợp nên không chỉ năng suất cao mà trái cam xoàn ở Phụng Hiệp còn tròn đều, vị ngọt thanh hơn so với trái cam xoàn ở những nơi khác. Cam xoàn dùng để ăn chơi nhiều hơn là ép uống vì có múi nào ra múi nấy rất to và dễ tách.

Đặc sản cam sành Ngã Bảy

Múi có màu cam đậm, tươi chứa nhiều vitamin C, khoáng chất tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Cam sành Ngã Bảy, đo áp dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến, hiện đai nên chất lượng rất đồng đều, quả to tròn, mọng nước không bị khô bên trong.

Bởi vậy không khó để hiểu tại sao đây là món quà lý tưởng được du khách gần xa tìm đến. Cam này còn được người dân chế biến thành rượu cam sành, đây được xem là đặc sản nổi danh của xứ ngã bảy.

Rượu Cam Sành

Nếu cam sành tươi là là một nước uống bổ sung vitamin C thanh lọc cơ thể, phục vu như cầu làm đẹp cho các chị em phụ nữ thì rượu cam sành cũng là đặc sản Hậu Giang dành cho các cánh đàn ông.

Đây là sản phẩm lên men từ quả cam, không dùng hóa chất, phẩm màu. Rượu dễ uống nên được nhiều du khách lựa chọn để mời bạn bè trong những buổi nhậu, nhâm nhi cùng những món ăn ngon ở Hậu Giang thì còn gì bằng.

Khóm Cầu Đúc Hậu Giang

Nhắc đến Hậu Giang, không thể không nhắc đến Khóm Cầu Đúc. Với sự ưu đãi của tự nhiên cùng sự chăm sóc của người dân, khóm ở đây ở đây trái nào trái nấy to tròn đều vành, ít lõi và hầu như không có sơ, mùi rất thơm và ngọt mát.

Quýt đường Long Trị

Nằm ven sông Cái Lớn với lượng phù sa bồi đắp quanh năm, đất trồng màu mỡ, nên quýt đường tại đây cũng cho chất lượng trái ngọt đậm, vỏ mỏng, vô cùng mọng nước và thơm hơn so với rất nhiều nơi khác.

Quýt đường Long Trị khi chín có màu vàng chanh khá bắt mắt, da bóng sáng, ruột quýt không bị sượng, vị ngọt thanh, mát. Sau thu hái, quả vẫn để được lâu chứ không nhanh héo hay ủng.

Trà mãng cầu 

Mãng cầu xiêm phát triển khá tốt trên điều kiện thổ những ở đây nên quả chín thơm, thịt dai, có vị ngọt thé rất đặc trưng. Người Hậu Giang đã chế biến thành trà mãng cầu, đây là nước uống rất tốt cho sức khỏe được nhiều du khách chọn lựa.

Trên đây là những đặc sản Hậu Giang mà nếu bạn đặt chân tới du lịch nơi này không thể bỏ qua. Những món ăn ngon nức tiếng và rất phù hợp để có thể mang về làm quà cho người thân và bạn bè.

Đến Hậu Giang bạn nhớ mang về những đặc sản này nhé.

Bạn muốn đi du lịch Hậu Giang nhưng chưa biết đến những địa điểm nào, hãy khám phá tất cả các điểm du lịch đẹp của vùng đất này tại đây nhé: Bỏ túi top 45 địa điểm du lịch Hậu Giang hấp dẫn và nổi tiếng

Với những bạn muốn đi du lịch Hậu Giang tự túc, hãy tham khảo ngay cẩm nang du lịch tổng hợp cực chi tiết tại đây nhé: Kinh nghiệm du lịch Hậu Giang tự túc cực chi tiết

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Nguồn: Tổng hợp Internet