25 đặc sản Đắk Lắk thích hợp làm quà dành cho du khách

Đắk Lắk thuộc vùng trung Tây Nguyên đại ngàn, nơi được bao quanh rừng núi đại ngàn. Không chỉ nổi tiếng với những thác nước hùng vĩ, nơi đây còn là cái nôi của nhiều món ngon và đặc sản nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua. Du lịch Đắk Lắk bạn đừng bỏ qua những đặc sản này làm quà nhé!

Bột ca cao – Đặc sản Đắk Lắk

Bột ca cao được làm từ hạt ca cao trồng trên cao nguyên đất đỏ đầy nắng và gió. Thức uống nguyên chất, thơm ngon và tốt cho sức khỏe này đem về làm quà thì ai cũng mê.

Bơ sáp – Đặc sản Đắk Lắk

Nói đến hoa quả thì Daklak nổi danh với bơ sáp, ở Việt Nam không loại bơ nào ngon hơn bơ được trồng tại Daklak. Phần thịt bơ dẻo quánh, thơm lừng ăn không cũng đủ thấy vị ngọt béo nhè nhẹ. Bơ sáp làm được nhiều món ăn ngon như sinh tố bơ, kem bơ,…hay là những món salad kèm bơ thật “healthy”.

Bò cuốn bánh mì

Bò cuốn bánh mỳ chính xác là đặc sản ở Buôn Ma Thuột mà chỉ khi đến đây du khách mới có cơ hội thưởng thức. Bò phố núi thịt chắc, không quá dai, ngọt thịt hấp dẫn. Món này ăn khá hay, vỏ bánh mì giòn ở ngoài, thịt bò ngập phía trong, sự kết hợp tuyệt vời.Một miếng nhỏ vừa ăn, vỏ bánh không quá giày quận phía ngoài rồi cho lên nướng vàng đều.

 

Bánh bột lọc, bánh bèo khay – Món ăn ngon Đắk Lắk

Bánh bột lọc, bánh bèo khay có nguồn gốc từ Huế, nhưng khi món ăn được mang đến Đắk Lắk và nhờ vào đôi bàn tay khéo léo của người dân nơi đây mà món bánh bột lọc, bánh bèo khay đã trở thành một trong những món ăn được rất nhiều người ưa chuộng.

Bánh bột lọc với vỏ ngoài dẻo dai, trong suốt thấy được phần nhân tôm thịt đậm đà bên trong. Bánh được gói trong lá chuối nên khi mở ra sẽ có giữ lại chút hương từ lá chuối ở vỏ bánh.

Món bánh bèo khay với bột bánh được đổ trong những chén nhỏ, đặt lên trên khay. Bột bánh đặc, mềm mịn, có chút dai dai, phần nhân đi kèm sẽ là bánh mì cắt nhỏ chiên giòn, tôm cháy và mỡ hành béo ngậy.

Bánh xèo

Bánh xèo là một đồ ăn chơi quen thuộc và ở mỗi vùng miền lại có một đặc trưng riêng. Ở Buôn Ma Thuột, món bánh này bé hơn trong miền Nam, bột dàn mỏng, lên mâm giòn rụm chứ không bị mềm và hút mỡ.

Bò nhúng me

Mặc dù những món bò bạn đã quá quen nhưng bạn không nên bỏ qua món bò nhúng me lúc đến Buôn Ma Thuột. Nóng hổi vừa thổi vừa ăn đó chính là món bò nhúng me. Vị bò đậm lẫn vị chua thanh của me ăn kèm với bánh mì và rau rừng thì không chê vào đâu được.

Cơm lam

Cơm lam vùng Tây Nguyên không giống với hương vị Tây Bắc, một phần là do loại gạo miền đất đỏ có phần dẻo và rời hơn. Gạo đãi sạch cho vào ống tre thay vì ống nứa, vỏ tre dày hơn nên đốt to lửa để gạo chín đều. Bắc ống ra để nguội rồi mới tước lớp vỏ bên ngoài, khách kêu mới để om trên than vài phút cho nóng. Lúc ăn bạn cần bóc lớp vỏ cuối ra, ống cơm lam dẻo, ngọt phải ăn kèm với gà nướng hoặc muối vừng.

Cà Đắng

Cà đắng là một loại cây mọc nhiều ở rừng, sau này được người Ê Đê sinh sống ở Đắk Lắk đem trồng ở vườn nhà thành một loại rau quả. Cà đắng dễ trồng, chỉ cần gieo hạt mầm là sau ba tháng cho những quả cà đắng nhỏ, tròn, có vỏ sọc trắng xanh.

Từ những quả cà này người đồng bào Ê Đê đã làm nên nhiều món ngon như cà đắng sống, cà đắng om ếch, cà đắng nấu thịt,… cà đắng chế biến đã trở thành những món ăn ngon ở Đắk Lắk khiến nhiều người ấn tượng mãi với hương vị.

Chả cá Thát Lát

Với những nơi khác, chả cá thông thường được giã nhuyễn cùng xương rồi cho những loại gia vị khác vào còn tại Buôn Ma Thuột – DakLak, người chế biến chỉ lấy phần thịt cá và tách bỏ xương. Phần thịt sau lúc được giã nhuyễn sẽ tẩm nêm nếm đủ các loại gia vị, tiêu xay nhỏ, các loại rau thơm cho mùi vị thêm phần hấp dẫn.

Cà phê đặc sản Đắk Lắk

• Mức giá tham khảo: 70.000đ – 100.000đ/ kg hạt

Chắc hẳn nhiều bạn đã biết, Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk là vựa cà phê lớn nhất Việt Nam. Không chỉ thế, đây còn là nơi xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới với tổng sản lượng từ 11.6 – 11.8 triệu tấn/năm.

Cà phê Đắk Lắk có hương vị đặc biệt. Vào những ngày đông, một ly cà phê đen sẽ làm ấm người. Đây là loại cà phê pha chung với đường hoặc sữa. Nếu yêu thích hương vị nguyên thủy của cà phê thì bạn cũng nên thử cà phê phin nhé. Còn trong những ngày hè nóng nực, để tỉnh táo hơn, bạn có thể thưởng thức một ly đen đá.

Đọt mây

Có nhiều món ăn được chế biến từ đọt mây, cụ thể như đọt mây nướng dưới than củi hống có vị thơm mùi nướng, vị bùi mà không dai. Đọt mây nướng sẽ ngon hơn rất nhiều nếu như chấm nó với muối hột dã mụn kết hợp với ớt cay và nước chanh thì ngon tuyệt cú mèo.

Tuy nhiên, đọt mây sẽ khó ăn trong giai đoạn đầu vì vị đầu tiên khi ăn nó là vị đắng, nhưng khi cố gắng nhai nó thêm một đoạn nữa thì sẽ cảm nhận được vị ngọt, và hương thơm cứ bao quanh đầu lưỡi.

Gà nướng Bản Đôn

Khác với những món gà nướng quen thuộc, gà nướng Tây Nguyên được ướp với mật ong rừng nguyên chất và những gia vị, nguyên liệu đặc trưng của vùng Tây Nguyên, sau này được nướng trên than hồng. Ăn gà nướng Buôn Đôn thì phải ăn kèm với rau rừng, chấm muối tiêu chanh và uống rượu Cần thì không gì tuyệt hơn nữa.

Gỏi khô bò – đặc sản Đắk Lắk

Món gỏi bò hay còn gọi là Xấp Xấp, đây là món ăn tuổi thơ của nhiều người. Khô bò ngọt ăn với đu đủ chua, có thêm tí đậu phộng, rau răm và ăn kèm với 1 lát bánh phồng.

 

Gỏi lá – món ăn ngon Đắk Lắk

Món gỏi lá là sự việc kết hợp táo bạo của hơn 40 loại rau và rất nhiều loại lá chỉ có ở Tây Nguyên mà không phải ai cũng biết. Giữa một mâm đầy lá là thức ăn ăn kèm như thịt ba chỉ luộc, vài lát cá chép vàng, tôm luộc, bì lợn trộn cùng bột nếp rang và không thể thiếu đĩa muối, đĩa tiêu nguyên hạt. Nước chấm ăn gỏi lá được làm từ gạo nếp lên men ủ cùng tôm khô, thịt ba chỉ rồi đem xay nhuyễn. Sau này được đun liu riu trên chảo dầu đã phi thơm hành khô thêm mẻ, sa tế, gia vị.

Gỏi măng trộn

Để chế biến được món này, người ta phải lấy măng tươi luộc chín cho hết mùi hăng rồi thái thành sợi mỏng. Tiếp tục cho sợi măng le vào luộc lần 2 nêm ít muối cho nhả hết chất đắng, sau đó vớt măng, xả lạnh rồi cho vắt ráo nước, sau đó để riêng.

Chuẩn bị thêm thịt ba chỉ thái nhỏ, tôm tươi hay tép khô cho vào nồi rồi xào cho thấm đồ màu với nhau. Sau đó cho sợ măng đã ráo nước rồi trộn đều với nguyên liệu trên để thấm đồ màu với nhau và tắt bếp.

Lẩu cá lăng – đặc sản Đắk Lắk

Cá lăng là một loại đặc sản nổi tiếng tại sông Serepok – dòng sông lớn của Buôn Mê Thuột. Cá lăng được chế trở thành nhiều món ăn rất ngon nhưng ngon nhất vẫn là món lẩu. Sẽ thật là phí chuyến du ngoạn đến Buôn Mê Thuột nếu như bạn không thường thức món lẩu cá lăng.

 

Mật ong – đặc sản Đắk Lắk từ hoa cà phê

• Mức giá tham khảo: 100.000 – 250.000đ/ lít

Đặc trưng của loại mật này là có màu vàng nhạt, sánh, mùi ngọt và thơm nhẹ. Có dịp lên Dak Lak bạn dễ dàng tìm mua được mật ong hoa cà phê chính hiệu từ người dân ở đây, đây cũng là đặc sản rất phù hợp để bạn mua về làm quà tặng gia đình, bạn bè đồng nghiệp.

Măng le – đặc sản Đắk Lắk

Trên miền đất đỏ, bạn sẽ bắt gặp cây le thuộc họ tre nứa khá phổ biển ở đây. Măng le là món đặc sản Đăk Lăk được lòng du khách, ngon không thua kém gì măng tre.

Măng le từ phần ngọn của cây măng dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô. Với đặc điểm đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát, măng le có thể chế biến được những món ăn đơn giản như: măng le nấu cùng thịt vịt, măng le hầm giò heo, măng le xào gan…

Mì xào giòn – Món ăn ngon Đắk Lắk

Mì xào giòn được coi là một món ăn đặc trưng của vùng cao nguyên đất đỏ, đồ ăn chơi nhưng lại rất ấm bụng. Sợi mì chiên phồng giòn rụm, topping thường có hải sản, thịt heo nạc, cật heo và ăn kèm với một số loại rau củ, nước sốt sền sệt y như món hủ tíu xào người hoa.

 

Rượu thuốc Amakong – đặc sản Đắk Lắk

• Mức giá tham khảo: 150.000đ – 200.000đ/ hũ

Tiếp tục trở lại với một loại rượu được coi là đặc sản Đắk Lắk. Với nhiều thành phần như vậy, rượu thuốc Amakong có thể giúp nam giới cải thiện sinh lực, tăng sức đề kháng của cơ thể, điều trị gout và huyết áp. Từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh và sảng khoái hơn. Đây là rượu thuốc để uống chứ không phải rượu thuốc bôi.

Rượu cần đặc sản Đắk Lắk

Rượu cần là một trong những sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên và mang tính định hình văn hóa đặc trưng của đồng bào Tây Nguyên nói chung và Đắk Lắk nói riêng.

Nguyên liệu chính làm nên món rượu cần là gạo nấu chín để nguội hoặc ấm, trộn với men và trấu sạch, sau đó cho vào ché lấy lá bịt kín miệng rồi để nơi thoáng mát.

Rượu cần chính gốc Đắk Lắk thơm ngon, đúng hương vị của người bản địa phải có vị ngọt đắng, khi uống vào luôn có cảm giác nồng ấm và sảng khoái. Ngoài việc thưởng thức rượu cần ở nơi đây ra, bạn cũng có thể mua rượu cần về làm quà nữa đấy nhé!

Rau dầm tang – Đặc sản Đắk Lắk

Rau dầm tang lại có hương vị ngọt bùi. Rau dầm tang này chỉ xuất hiện khi có trời mưa. Thân của rau dầm tang rất dễ bị gãy, còn lá thì khác với những ngọn lá bình thường không được mượt mà cho lắm. Lá của rau hơi xoắn, nhưng bù lại vị của rau ngọt bùi đến khó tả.

 

Thịt nai khô – Món ăn ngon Đắk Lắk

Thịt nai khô cũng chính là loại thịt nổi tiếng nhất, món thịt đắt tiền nhưng ai cũng muốn mang về làm quà. Thịt nai sấy khô có thể ăn luôn, hoặc chế biến thành món gỏi, món xào, nướng… Loại thịt chắc, ngọt được ướp với công thức riêng rồi đem gác bếp.

Thịt bò khô – đặc sản Đắk Lắk

Thịt bò khô Daklak được nhiều người yêu thích cũng bởi phần nguyên liệu tươi ngon được lấy từ những con bò được chăn thả tự nhiên nên phần thịt chắc, ngọt và ít mỡ.

Phần thịt bò được phơi đúng năng sẽ cho ra một phần bò đậm đà, thơm ngon, đẹp mắt khiến nhiều người phải mê đắm. Chỉ cần một bếp than hồng để nướng những miếng bò một nắng cũng đã đủ làm bao tín đồ ẩm thực phải gật gù khen ngon.

Giá tham khảo: 200.000 đồng/500gr

 

Thổ cẩm của người Ê đê tại Đắk Lắk

Thổ cẩm người Ê đê từ ngày xưa cho nay vẫn được người đời biết đến như là một nét văn hóa cũng như nghệ thuật độc đáo của họ. Do đó, việc thể hiện sự sáng tạo cũng như nghệ thuật tạo hình tinh tế của người dân tộc Ê đê không giống với bất kì dân tộc nào khác sinh sống tại Đắk Lắk.

Để dệt được một chiếc váy, áo, khố, mền Ê đê đòi hỏi sự tinh xảo, cầu kỳ trong việc thiết kế bố cục họa tiết hoa văn. Chính những tài năng đó mà người nghệ nhân đã tạo nên nét đặc trưng của dân tộc mình, đồng thời góp phần tạo nên vẻ đẹp trong văn hóa của nước ta.

Trên đây là những đặc sản Đắk Lắk thích hợp làm quà, hy vọng sau chuyến đi của bạn có thể tìm được những món quà ý nghĩa để tặng bạn bừ và những người thân yêu.

Còn đây là những địa điểm du lịch Đắk Lắk không nên bỏ qua: Top 40 địa điểm du lịch Đắk Lắk tuyệt đẹp

Đến đắk Lắk ăn gì? Khám phá ẩm thực Đắk Lắk tại đây nhé: Khám phá 30 món ăn ngon Đắk Lắk được lòng dân du lịch 

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm. hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Nguồn: Tổng hợp Internet