Bỏ túi ngay Top 15 đặc sản Mai Châu làm quà ý nghĩa

Mai Châu Hòa Bình không chỉ nổi tiếng bởi thiên nhiên tươi đẹp, cảnh sắc núi rừng hùng vĩ mà những món ăn đặc sản Mai Châu làm quà cũng là điểm thu hút du khách đến đây.

Chả Cuốn Lá Bưởi – đặc sản Mai Châu làm quà

Chả cuốn lá bưởi là một món ăn dân dã đặc sản Bản Lác Mai Châu không du khách nào không “ghiền”. Nguyên liệu và cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng hương vị lại rất đậm đà, hấp dẫn.

Thịt lợn ba chỉ băm nhuyễn trộn với gia vị và lấy lá bưởi cuốn rồi nướng trên bếp đến khi thịt chín thơm lừng. Chả cuốn lá bưởi là sự kết hợp giữa vị bùi bùi, thơm thơm của thịt và mùi hương tự nhiên của lá bưởi cuốn hút đến lạ lùng. Một lần ghé qua Mai Châu du khách đừng quên thưởng thức món ăn này nhé!

Cơm lam – đặc sản Mai Châu làm quà

Cơm lam là một trong những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị núi rừng. Món cơm này được tạo nên từ loại gạo dẻo, thơm thượng hạng. Gạo sau khi được ngâm ở một thời gian nhất định thì được trộn với dừa tươi, nhét tất cả vào ống nứa. Sau đó cho thêm chút nước dừa để món cơm dậy mùi béo ngậy.

Những ống nứa nhét đầy gạo sẽ được đặt trên những bếp than và nướng cho đến khi chín. Xôi chín có vị dẻo và mùi thơm đặc trưng. Chấm cùng với muối lạc hay muối vừng thì ngon không gì sánh nổi.

Lợn mán thui luộc – đặc sản Mai Châu làm quà

Chẳng có gì là bất ngờ nếu bạn thường bắt gặp những nhà đang thui lợn mán khi đi lượn lờ ở Mai Châu. Lợn mán Mai Châu là một đặc sản có tiếng của vùng đất này. Lợn mán thường được mổ, rủa sạch phần bên trong, xâu vào thanh tre và thui trên than củi cho đến khi da lợn ngả màu vàng ruộm.

Sau đó, người ta sẽ cắt chỗ ba chỉ ngon nhất của con lợn, cho vào luộc chín. Vớt ra thái mỏng, chấm kèm với muối ớt mắc khén. Có thể ăn kèm với cơm lam hay xôi nếp nương cũng đều ngon tuyệt hảo.

Măng đắng – đặc sản Mai Châu làm quà

Nói đến măng đắng, chắc chắc không thể không gọi tên Mai Châu. Đây là món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Người dân nơi đây chọn những mầm măng mới nhú. Sau đó nướng cho những mầm măng quắt lại rồi bóc vỏ để lấy nõn.

Nõn măng giòn giòn, có vị nhặng nhặng đặc trưng chấm với hỗn hợp muối ớt, mắc khen, tỏi và lá tỏi giã nhỏ. Tất cả sẽ mang lại cho thực khách những ấn tượng không thể nào quên được khi thưởng thức món ăn đặc biệt này. Đây không chỉ là một món đặc sản Mai Châu mà còn là đặc sản Hòa Bình nữa đó!

Mướp rừng (Quả Lạc Lày) – đặc sản Mai Châu làm quà

Đây là một loại quả đặc sản ở Mai Châu, quả lặc lày còn được gọi là quả mướp rừng. Loại quả này được trồng nhiều ở vùng cao có khí lạnh như Mai Châu. Du khách có thể bắt gặp quả này ở các phiên chợ ở Mai Châu. Chẳng hạn như chợ phiên xã Bao La, Mai Châu..

Nước lá phao – đặc sản Mai Châu làm quà

Là loại lá cây tự nhiên trong rừng được người dân hái về, đem phơi khô rồi băm nhỏ nấu thành nước. Nước lá phao có vị hơi chát, giống mùi thuốc bắc, loại nước này rất bổ dưỡng, có tác dụng tốt tới hệ tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng.

Đây cũng là một món quà nhỏ dành cho mọi người sau mỗi chuyến du lịch Mai Châu.

Ong rừng xào măng – đặc sản Mai Châu làm quà

Đến Mai Châu mà không được thưởng thức ong rừng xào măng thì thật là đáng tiếc. Ong rừng xào măng là sự kết hợp hoàn hảo mang đậm hương vị rừng núi Tây Bắc.

Cuối hè, người dân vào rừng mang tổ ong về xào cùng măng rừng tạo nên một món ăn đặc biệt hấp dẫn. Hòa quyện vào mùi thơm lừng, béo ngậy, có chút chua của măng, chút cay của ớt khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Rượu Mai Hạ – đặc sản Mai Châu làm quà

Đến Mai Châu, không thể không thưởng thức một thứ đồ uống mang đậm phong cách núi rừng nơi này đó là rượu Mai Hạ. Rượu Mai Hạ không đơn thuần là thức uống, nó còn là một đặc sản có giá trị văn hóa, lịch sử. Người dân nơi đây có công thức nấu rượu cực kỳ đặc biệt.

Rượu được chưng cất từ men lá, sau đó trộn nước đầu và nước cuối lại với nhau. Không chất bảo quản, không chất phụ gia, rượu được làm thủ công từ đôi bàn tay khéo léo của những người dân Mai Châu cần cù, chịu thương, chịu khó. Rượu dễ uống nhưng khá dễ say. Vì thế, khi uống loại rượu này bạn cần có một tửu lượng tốt đấy.

Rau rừng – đặc sản Mai Châu làm quà

Mai Châu có những loại lá rừng lạ nhưng có thể chế biến thành những món ăn ngon. Và một trong những món ăn đặc sản Mai Châu được chế biến từ rau có tên gọi là rau rừng đồ. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều loại rau rừng được đồ khoảng 30 – 40 phút cho chín.

Mặc dù cách chế biến khá đơn giản thế nhưng đây lại là đặc sản, cái hồn của Mai Châu. Chỉ cần cho vào miệng, bạn có thể cảm nhận được hỗn hợp vị đắng, cay, ngọt, bùi của món ăn. Và chính những hương vị này đã để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách xa gần.

Thịt trâu lá lồm – đặc sản Mai Châu làm quà

Đây là một trong những đặc sản Mai Châu được du khách cực kỳ yêu thích. Thịt trâu được thui trên bếp than cho thơm, sau đó cạo sạch lông, hầm cho lớp da bung mềm ra. Sau đó mang ra thái nhỏ, cho vào nồi hầm cùng với gạo tấm và lá lồm. Thịt trâu lá lồm có mùi vị đặc trưng của núi rừng với hương vị đậm đà khó quên.

Thịt lợn rừng xiên nướng – đặc sản Mai Châu làm quà

Mai Châu không chỉ nổi tiếng với cơm lam mà nơi đây còn nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ thịt lợn rừng. Thịt lợn rừng được nuôi thả rông, thức ăn của chúng là các loại rau củ. Vì vậy thịt rất thơm và chắc, lớp da có độ dai giòn tuyệt hảo.

Món ăn này được chế biến rất độc lạ. Thịt lợn được tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau như muối, tiêu, ớt, sả, lá móc mật, gừng, nghệ, dấm, hồi,… để khoảng 15 – 30 phút cho ngấm.

Sau đó xiên thịt vào que và đem nướng cho đến khi những miếng thịt dậy mùi và ngả thành những màu vàng ruộm bắt mắt. Từng miếng thịt dai dai, thơm ngon đượm vị chắc chắn sẽ làm cho bạn nhớ mãi.

Tỏi tía Loóng Luông – đặc sản Mai Châu làm quà

Loại tỏi này có mùi thơm đậm, vị nồng, nhỏ, tép màu vàng. Thường được các du khách mua về để ngâm rượu hay ngâm giấm. Nó có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp như phổi, phế quản, hay các bệnh về huyết áp, gan nhiễm mỡ…

Xôi ngũ sắc Mai Châu

Khi nó đến Đặc sản Mai Châu chưa kể đến món xôi ngũ sắc thơm ngon, dẻo thơm nhìn rất hấp dẫn.

Địa chỉ: nhà hàng tại Bản Lác 1,2 – khu Mai Châu

Xôi nếp nương Mai Châu

Xôi nếp nương Mai Châu là món đặc sản du khách không nên bỏ lỡ khi ghé qua Hòa Bình. Gạo nếp ở đây là những hạt gạo được thu hoạch từ trên nương về, mang hương vị nếp đặc trưng của nương bản vùng cao. Nấu được một món gạo nếp thơm ngon, dẻo mà không dính là cả một nghệ thuật.

Các hạt gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng và được ngâm qua đêm. Sau đó cho lên chõ đồ cho tới khi xôi chín và tỏa ra một mùi thơm dịu nhẹ quyến rũ thì bắc ra. Xôi dẻo thơm ăn với muối lạc hay muối vững sẽ có vị bùi bùi, ngậy ngậy, vô cùng sướng miệng.

Ve Sầu Chiên – đặc sản Mai Châu làm quà

Ve sầu chiên là một món ăn ngon nổi tiếng ở Mai Châu với hương vị khó quên. Chế biến món ăn này khá phức tạp và cầu kỳ.

Ve sầu được bỏ cánh và chân sau đó nhồi vào ruột các hạt lạc và tẩm cùng mắc khén. Cuối cùng là chiên đến khi nó vàng giòn cùng mùi thơm hấp dẫn.

Khi ăn bạn sẽ thấy hơi tê đầu lưỡi, nhai kỹ mới nhận ra vị béo ngậy của ve sầu. Một món ăn vừa lạ miệng vừa thơm ngon sẽ khiến du khách nhớ mãi khi tới Mai Châu.