Top 30 món ăn ngon ở Vĩnh Long cực ngon và cực hấp dẫn

Bạn là người yêu thích việc tới thăm những vùng đất mới, Vĩnh Long sẽ là một điểm đến thú vị dành cho bạn. Nơi đây thu hút du khách bởi khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp, kỳ vĩ. Những món ăn ngon ở Vĩnh Long cũng độc đáo và ngon sẽ làm xiêu lòng du khách từ những ấn tượng đầu tiên. Từ những món ăn ngon ở Vĩnh Long mà các bạn có thế biến tấu thành những món ăn mang phong cách của chính mình.

Hãy theo chân Ăn chơi khắp chốn điểm qua những Top 30 món ăn ngon ở Vĩnh Long nhé!

Cá tai tượng chiên xù

Món cá tai tượng chiên xù thơm ngon, mang hương vị riêng, đặc sắc không nơi nào có. Đây là món ăn ngon ở Vĩnh Long, khi bạn đến những nhà hàng hay là những khu du lịch sinh thái, bị ấn tượng bởi món cá tai tượng chiên nguyên xù được trình bày trên chiếc đĩa lớn, hương thơm từ món cá ấy lan tỏa vào trong không khí. Người ta thường nhắc đến món ăn ngon ở Vĩnh Long thì sẽ nhớ ngay đến món ăn này bởi hương vị khó quên của chúng.

Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ

Bánh tráng là món ăn ngon ở Vĩnh Long đã bao đời trôi qua, với sự cải tiến và đổi mới về khoa học kỹ thuật thì vẫn giữ nguyên cách làm truyền thống. Để tạo nên được hương vị bánh tráng truyền thống, tất cả đều nhờ vào đôi bàn tay khéo léo và tỉ mỉ của những người phụ nữ nơi đây. Vì thế cho nên hiện nay món ăn ngon ở Vĩnh Long này  đều được rất du khách mọi miền yêu thích và còn được xuất khẩu ra cả nước ngoài. Món ăn ngon này khi ăn vừa mềm lại vừa dẻo, có vị mặn vừa phải, đặc biệt là sử dụng nhiều trong món bánh cuốn. Bọc bên ngoài là một lớp bánh tráng nem rồi lần lượt ở bên trong là tôm, là thịt, là rau, rồi bún được chấm cùng với nước mắm me hay ăn cùng với tiêu xay thì lại càng thêm hấp dẫn, tạo nên nét ẩm thực độc đáo của vùng đồng bằng. Đến đây bạn đừng bỏ lở món ăn ngon ở Vĩnh Long này nhé!

Bánh tét ba nhân 

Bánh tét có hình trụ dài nên còn được gọi là đòn bánh, hai đòn thường có một quai bánh chưng bằng gân lá chuối tạo thành một cặp. Người ta còn làm bánh không có nhân thịt để có thể để được lâu hơn hoặc ăn chay với nhân có thể là chuối chín. Bánh được đánh giá là gói khéo khi bánh được làm tròn đều, buộc chặt, nhân bánh nằm chính giữa, có nghệ nhân còn gói nhân khi cắt ra có hình tam giác. Bánh tét được biến tấu nhiều kiểu khác nhau như: bánh tét Trà Cuôn, bánh tét lá cẩm Cần Thơ còn ở Vĩnh Long thì nổi tiếng với bánh tét ba nhân. Đây là món ăn ngon ở Vĩnh Long được làm vào các dịp lễ, tết,..

Bánh xèo 

Bánh xèo được biết đến là món ăn giản dị, quen thuộc của người miền Tây sông nước được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, đậm chất quê hương không nơi nào có được. Ai đã từng ăn món ăn ngon ở  Vĩnh Long  này một lần chắc không thể quên hương vị thanh dịu, mộc mạc, thơm ngon của nó. Đúng như chính tên gọi của mình, bánh xèo – âm thanh vang lên khi ta đổ bột vào chảo nóng. Bánh xèo là món ngon ở Vĩnh Long được chế biến từ nhiều cách khác nhau từ kích cỡ của bánh đến nguyên liệu làm nhân thay đổi tùy vào sở thích của mỗi người. Ngoài ra cách pha chế nước chấm rất riêng cũng tạo nên nét độc đáo không lẫn vào đâu được của bánh xèo Vĩnh Long.

Cháo ếch 

Cháo ếch được đánh giá là món ngon ở Vĩnh Long có  giàu axit amin. Ngay trong thành phố Vĩnh Long cũng có một quán cháo ếch rất nổi tiếng, cháo được nấu mềm, thịt ếch đậm vị, thơm ngon chuẩn vị.

 

Lẩu gà nòi

Đây là món ngon ở Vĩnh Long ai cũng muốn thử khi đến nơi này. Giống gà này là loại gà thả vườn, ăn sâu bọ, thóc, gạo chứ không cho chúng ăn cám nên khi nấu thịt gà dai, thơm ngon, ngọt hơn loại bình thường.

 

Chuột đồng nướng 

Nghe tới chuột đồng thì nhiều người sẽ có cảm giác ghê ghê nhưng đây lại là một món ăn ngon ở Vĩnh Long đó nha. Chuột đồng thường sống trong những ruộng lúa, xuất hiện quanh năm ở Vĩnh Long. Chuột được bắt về, lột da, làm sạch và rửa lại với muối và gừng một lần nữa để loại bỏ mùi tanh của chúng sau đó để ráo, ướp gia vị bao gồm muối, hạt nêm, ớt cùng một ít tỏi băm và sả, để khoảng 30 phút. Cuối cùng người ta đem nướng trên lửa than, xoay trở cho đều để thịt có màu vàng và khi chín thì có mùi thơm ngào ngạt.

 

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách đặc sản Bình Minh, Vĩnh Long

Hai loại đặc sản Vĩnh Long ngon nhất là khoai lang và mắm sống kết hợp với nhau thành món ăn ngon ở Vĩnh Long không thể bỏ qua, ăn một lần nhớ mãi. Đây là món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng của vùng miền này càng ăn càng thấy thú vị, ăn hoài không biết ngán.

 

Cá lóc nướng trui 

Nướng trui nghĩa là không phải để lên vĩ phía dưới là than hồng mà là nướng bằng lửa rơm. Cá lóc nướng trui nhất định phải nướng bằng ngọn lửa rơm thì miếng cá mới thơm, mới đúng hương vị cá nướng trui. Để món ăn ngon ở Vĩnh Long  ‘đúng điệu’  thì khi kèm bún, bánh tráng cuốn rồi cuộn tròn lại và thưởng thức cùng chén nước chấm đậm đà. Rau ăn kèm là rau dấp cá, húng cây, húng lủi, dưa leo, khế chua, chuối chát xắt lát mỏng, đặc biệt các loại đọt non như đọt điều, đọt xoài, đọt cóc kèn,…Đây cũng là một trong những món ngon ăn ngon ở Vĩnh Long cầm thử một lần trong đời.

Nấm mối

Nấm mối là một đặc sản được thiên nhiên  và là món ăn ngon ở Vĩnh Long được nhiều người ưa chuộng, nấm mối sạch, rất thơm ngon và bổ dưỡng nên ai cũng thích. Mùa nấm mối rộ nhất là khoảng tháng 6, sau những cơn mưa rào đầu mùa. Nấm mối nhanh mọc cũng chóng tàn, nên người dân phải đi tìm hái từ lúc tờ mờ sáng. Nấm mối được chế biến cùng rất nhiều món ăn như là nấm mối xào mướp hương, cháo nấm mối, nấm mối kho tiêu với cá bống,…

 

Cá cháy kho Trà Ôn 

Cá cháy là loài cá sống ở vùng gặp nhau giữa nước trong và nước lợ. Cá cháy được chế biến rất ngọt thơm, hấp dẫn người ăn ngay từ ấn tượng đầu tiên. Cá cháy kho rim, kho với mía, nấu canh chua với bông điên điển,… đều rất ngon.

Cá cóc kho dừa, cá cóc nấu canh chua

Cá cóc nơi đây được chế biến thành nhiều món ngon tuyệt vời như: cá cóc kho nước dừa, cá cóc nấu canh chua cơm mẻ hoặc trái giác, cá cóc nướng muối ớt, cá cóc chiên tươi… Đặc biệt  nhất định phải là cá cóc kho nước dừa ăn với các loại rau ăn sống và xoài bằm bởi đây là món ăn ngon ở Vĩnh Long có hương vị rất riêng. Ngoài ra, cá cóc dùng nấu canh chua rất ngon, nhất là nấu mẻ, me chua hay trái giác – như trái sấu ngoài Bắc. Đầu hay phần đuôi cá cóc nấu chua với rau muống đồng, dọc mùng, thêm vị ngò gai, ngò om là đã trở thành món canh không thể bỏ qua.

Cá lăng nấu canh chua

Là sự kết hợp vị ngọt thanh của cá lăng, vị chua dịu của măng, dứa, cà chua và mùi thơm nồng của hành, ngò tàu và tiêu. Đây là món ăn không thể không thử khi ghé qua Vĩnh Long.

Cá lăng nấu ngót 

Cũng giống như mấy loại canh khác, cá lăng nấu ngót cũng có những hương vị rất đặc trưng của vùng sông nước. Là một người sành ăn bạn không thể bỏ qua món ăn này, bởi lẽ hương vị của canh đậm đà và rất thơm. Nếu như ở miền Đông người ta biết nhiều đến món cá lăng nấu măng chua thì món ăn  ngon ở Vĩnh Long lại nổi tiếng với cá lăng nấu ngót.

Cá út nấu canh chua 

Cá út là loại cá sông, có kích thước nhỏ, con lớn nhất cũng không dài quá 15cm. Chúng thường sống thành từng bầy và xuất hiện nhiều sau tết. Ngày xưa, ở Vĩnh Long loại cá này khá nhiều nhưng ngày nay đã ít dần đi. Cá út nấu canh chua ngon nhất là nấu với rau muống. Nồi canh chua đơn giản chỉ có vậy nhưng từ hình thức đến mùi vị đều khiến người ta nhớ mãi về món ăn ngon ở Vĩnh Long này.

Gà hấp rượu 

Gà là một loại thực phẩm khá phổ biến và khá quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt, đặc biệt là trong các dịp giỗ chạp, lễ tết. Tuy nhiên gà hấp rượu lại là món ăn khá mới lạ và được nhiều người ưa chuộng. Đến Vĩnh Long bạn đừng quên thưởng thức món này để cảm nhận được vị lạ mà không nơi nào có nhé!

Lẩu cua đồng

 Những món ăn ngon ở Vĩnh Long có lẩu cua đồng là món ăn quen thuộc khắp miền Tây. Tùy khẩu vị từng địa phương mà món lẩu cua đồng có cách chế biến khác nhau như: cua đồng, tôm, ghẹ, các loại rau… Tuy nhiên, món ăn vẫn có được vị ngọt thanh mát đặc trưng của cua đồng nhất là ăn trong ngày hè nắng nóng.

Lẩu gà nòi 

món ăn ngon ở Vĩnh Long không thể thiếu trên bàn nhậu, gà nòi là loại gà thả vườn ăn lúa, gạo, sâu bọ nên thịt rất dai và ngọt chứ không bở rệu như gà công nghiệp. Loại gà này nấu lẩu đảm bảo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn khiến ai cũng muốn được thưởng thức khi đến Vĩnh Long. Khi nấu lẩu, người ta cho thêm những hạt đậu phộng vào nấu chung, gắp hạt đậu phộng vừa chín tới cho vào miệng vừa nhai vừa cảm nhận cái vị bùi bùi béo béo không thể nào quên. Lẩu gà nòi thường ăn kèm với đĩa rau mồng tơi, cải ngọt xanh mướt, hay mướp… thêm dĩa nước mắm trong dầm ớt càng làm món lẩu gà trở nên khoái khẩu hơn.

Cá kèo nướng ống sậy 

Nhắc tới món ăn ngon ở Vĩnh Long thì không thể không nhắc đến cá kèo nướng ống sậy là món ăn ở Vĩnh Long không thể bỏ qua. Cá kèo có thể chế biến cá kèo thành nhiều món ăn như: kho tiêu, chiên giòn, kho rau răm, nướng muối ớt, nướng bơ tỏi, lẩu mắm cá kèo, cháo cá kèo… và thêm một món vừa cầu kỳ, vừa dân dã chính là cá kèo nướng ống sậy.

Bánh xèo hến cù lao Dài

Món bánh xèo nhân hến là bánh xèo được làm từ loại bột rất thơm và dẻo. Bí quyết là người dân dầm ngò gai lấy nước, đổ vào bột bánh xèo và bỏ lên chảo chiên, dùng rất ít dầu nên không ngấy. Hương vị của nó đậm đà, thơm ngon lại rất bổ dưỡng. Những món ăn ngon ở Vĩnh Long đều mang đến một vị đặc biệt, ăn không biết ngán.

Đuông dừa 

Đuông dừa là một loài sâu dừa, loại côn trùng này rất thích ăn củ hũ dừa, nó là một trong những món ăn quý nhất đối với những người sành ăn. Đuông dừa được chế biến thành nhiều món khác nhau, như đuông lăn bột chiên, đuông nướng, thậm chí, ăn sống.

Ốc lác hấp là gừng- món ăn ngon ở Vĩnh Long

Ốc lác hấp lá gừng non là một món ngon dân dã, dễ làm, dễ tìm nguyên liệu. Rửa sạch ốc, cho vào nồi luộc chín với ít lá sả, bưởi, ổi cho thơm. Vớt ốc ra rổ, lau khô mình ốc.

Món ăn ngon từ ve sầu 

Vùng đất này ngoài các món ăn phổ biến, còn có các nguyên liệu từ côn trùng cũng có dịp lên ngôi và tỏa sáng như bao món ăn khác. Chẳng những thế, nhiều món ngon từ côn trùng còn trở thành đặc sản vùng, điển hình như món ve sầu của xứ sở Vĩnh Long chẳng hạn. Người dân Vĩnh Long thường ăn ve sầu theo kiểu: chiên, xào hành, nấu cháo. Trong đó, ve sầu chiên là cách chế biến nhanh nhất và cũng món ăn ngon Vĩnh Long được lòng nhiều thực khách hơn cả khi có dịp thưởng thức.

Tôm càng xanh món ăn ngon của vùng sông nước 

Đây là loài tôm nước ngọt chủ yếu ở các tỉnh khu vực đồng bằng sông Cửu Long là món ăn ngon ở Vĩnh Long. Loại tôm này sống ao, hồ, đầm lầy, sông và đặc biệt loài tôm này có giá trị dinh dưỡng rất là cao nên được nhiều du khách ưa chuộng. Đây là món ăn ngon ở Vĩnh Long được các nhà đầu bếp chế biến với những hương vị gắn liền với vùng sông nước này.

 

Mắm cá sặc 

Mắm cá sặc hoàn thành có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn cùng với màu sắc đẹp mắt. Cá mềm, ngọt thịt, vị mặn vừa phải. Chỉ cần ăn kèm với chén cơm trắng thì đã tuyệt vời vô cùng. Ngoài ra bạn còn có thể mang món ăn ngon ở Vĩnh Long này về làm quà cho bạn bè hoặc gia đình để mọi người cùng thưởng thức nó nữa nha.

 

Trái thanh trà 

Thanh trà là loại trái cây dân dã, món ăn ngon ở Vĩnh Long này có hương vị thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng làm mát cơ thể nên rất được ưa chuộng vào mùa nắng nóng. Thanh trà là đặc sản Trà Ôn, xuất xứ của loại trái cây này ở xã Đông Thành, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long với diện tích trồng hàng trăm ha. 

Sầu riêng Ri 6

Là cây sầu riêng ngon đặc biệt, đã gây giống, phát triển và đạt kết quả cao tại hội thi. Đây là món ăn ở Vĩnh Long xuất hiện vào thời điểm những năm cuối của thập niên 1990 tại ấp Phước Định, xã Bình Hòa Phước, Long Hồ, Vĩnh Long. Loại sầu riêng này đặc biệt ở chỗ là cơm có màu vàng óng ánh, hạt lép vị ngọt béo thơm, cơm rất khô ráo cầm không dính tay. 

 

Trái cam xoàn Trà Ôn 

Ở vùng Trà Ôn có một đặc sản rất nổi tiếng có tên là cam xoàn, một loại cùng họ với cam mật, đặc biệt dễ trồng. Cây xoàn thường sinh trưởng và phát triển mạnh, thích nghi với những vùng đất cao ráo, dễ thoát nước. Khám phá món ăn ngon ở Vĩnh Long thì không thể không ăn cam xoàn, bởi vùng đất nơi đây rất trù phú nên sinh trưởng loài cây này rất tốt và cũng rất ngon.

Trái chôm chôm 

Vào những ngày gần hè, du khách đến những nơi này chiêm ngưỡng một màu chôm chôm chín đỏ rực. Từ rất nhiều năm nay, chôm chôm xuất xứ Vĩnh Long nổi tiếng là món ăn ngon ở Vĩnh Long có vị thơm ngon, khi chín màu đỏ tươi, vị ngọt đậm đà. Tới vườn cây chôm chôm các bạn có thể chụp được những tấm hình sống ảo đẹp đến ngỡ ngàng nữa đó nhé!

Bưởi năm roi 

Bưởi năm roi từ lâu đã là thương hiệu của trái cây miệt vườn ở Vĩnh Long và đã có danh tiếng trên cả thị trường hoa quả cả nước. Đây cũng là món ăn ngon ở Vĩnh Long có đặc điểm không có hạt, múi bưởi đều, dễ tách, các con tép vàng đều, mọng nước nhưng ráo, mùi thơm đậm đà, đặc trưng mang nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể người. Bưởi Năm Roi là giống cây trồng lâu năm, thân gỗ có tán rộng, chiều cao trung bình từ 3 – 4m. Hoa thường mọc thành chùm ở nách lá, mỗi chùm có từ 6 – 7 bông, hoa bưởi có màu trắng sữa. Bưởi năm có hình giống trái lê, hình tháp đáy rộng, thường mọc thành 1 chùm 3 quả một, mỗi quả có trọng lượng trung bình từ 1,5 – 3kg. Vỏ bưởi mỏng rất dễ bóc, khi chín chuyển sang màu vàng, bên trong có ruột trắng. Đặc biệt món ăn ngon  ở Vĩnh Long này múi bưởi Năm Roi rất đều, vị ngọt thanh xen lẫn vị chua rất dễ chịu mà không giống bưởi nào có được, đặc biệt hơn chính là bưởi năm roi sẽ có mùi hương rất đậm. 

Trên đây là những món ăn ngon ở Vĩnh Long mà bạn nên thưởng thức khi đến với vùng đất này.

Còn bạn, bạn đã sẵn sàng cùng Ăn chơi khắp chốn khám phá xem những món ăn ngon ở Vĩnh Long ngon tới mức nào chưa?

Với những bạn muốn đi du lịch Vĩnh Long  tự túc, hãy tham khảo kinh nghiệm và gợi ý lịch trình du lịch thành phố xinh đẹp này cực chi tiết tại đây nhé: Tổng hợp kinh nghiệm du lịch Vĩnh Long chi tiết

Cùng tìm hiểu những danh lam thắng cảnh, địa điểm du lịch Vĩnh Long hấp dẫn đang chờ bạn khám phá tại đây: Top 25 địa điểm du lịch Vĩnh Long cực hấp dẫn

Khám phá ngay tất tần tật món ngon của vùng đất này tại đây, bạn đã biết mua gì về làm quà chưa hãy cũng Ăn chơi khắp chốn điểm qua những đặc sản làm quà ở đây nhé: Top 25 đặc sản Vĩnh Long làm quà thật ý nghĩa

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm. Hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Nguồn: Tổng hợp Internet

 

 

Bình luận Facebook
Đánh giá bài viết