Trà Vinh là vùng đất sinh sống của 3 dân tộc Kinh- Khmer, Hoa. Khi đặt chân tới vùng đất Trà Vinh, du khách không khỏi bỡ ngỡ khi được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vùng đất giàu văn hóa này. Bên cạnh đó có một điều mà luôn luôn khiến tất cả mọi du khách phải ngỡ ngàng và không khỏi trầm trồ đó chính là ẩm thực của vùng đất giao thoa văn hóa ẩm thực của người Kinh – Khmer – Hoa. Trong bài viết này, Ăn chơi khắp chốn chia sẻ với bạn về một số món đặc sản Trà Vinh làm quà biếu cực hấp dẫn và ý nghĩa.
Tôm khô Trà Vinh
Đây là đặc sản Trà Vinh và tạo nên thương hiệu hơn 30 năm qua. Được làm từ con tôm đất sống tự nhiên ngoài vùng ven biển nên khi làm khô sẽ có thịt màu đỏ hồng tự nhiên, vị thơm ngon đậm đà hơn những chỗ khác. Tôm khô thành phẩm phải có màu đỏ hồng tự nhiên, chắc thịt, vị ngọt đậm đà, thơm mùi đặc trưng.
Bánh bao Vinh Kim đặc sản Trà Vinh
Bánh bao – thức ăn nhanh được người Việt ưa chuộng. Mỗi chiếc bánh bao hấp thơm ngon dễ dàng trở thành bữa sáng bổ dưỡng hoặc bữa ăn nhẹ thoải mái. Nếu bạn đã từng thưởng thức món bánh bao Vinh Kim thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên được mùi vị béo ngậy, bánh tươi, nóng và nhân được làm rất vừa ăn.
Bánh ú Đa Lộc
Mỗi làng nghề sẽ có cách gói bánh và làm bánh khác nhau, tạo nên hương vị mỗi nơi mỗi khác, đặc biệt là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng với bánh ú Đa Lộc thơm ngon độc đáo. Bánh ú Đa Lộc đã có từ rất lâu đời, bánh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối. Nguyên liệu làm bánh bao gồm nếp thơm, đậu xanh, đậu phộng, lạp xưởng, tôm khô, trứng muối, thịt mỡ…Thực khách đến đây rất ưa thích món bánh này bởi lớp vỏ bánh dẻo mềm quyện cùng phần nhân bánh bùi ngậy.
Bánh tét Trà Cuôn
Bánh tét Trà Cuôn là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người dân Trà Vinh. Khác với những loại bánh thông thường, Bánh tét Trà Cuôn ẩn chứa sự sáng tạo của các nghệ nhân làm bánh và có sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại nguyên liệu. Nhân bánh đa dạng nguyên liệu như thịt mỡ, đậu xanh được ướp gia vị, đặc biệt là phần trứng vịt muối, cùng với cách hấp cách thủy theo phương pháp riêng tạo nên món bánh tét ngon đúng điệu.
Cháo cá lóc rau đắng – đặc sản Trà Vinh từ bao đời
Cháo đã là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người và ai cũng có thể dễ dàng bắc bếp, cho gạo cùng các loại thịt vào, rồi nêm nếm cho vừa miệng là có thể dùng. Nhưng để làm nên đặc sản Trà Vinh thì người dân nơi đây đã cho thêm cá lóc (đồng) – loài được bắt trên ruộng, sông những hôm nước lớn hay ngày mưa vào nồi cháo. Từ món ăn giản dị, thôn quê ngày nào, nay đã trở thành món ngon được thực khách bốn phương yêu thích mỗi khi có dịp về miền quê sông nước yên bình. Cháo với vị ngọt ngọt, tươi ngon của thịt cá lóc, hương thơm nhẹ nhàng của nấm rơm hòa quyện cùng vị đăng đắng đặc trưng của rau đắng. Tất cả đã tạo nên món ăn cực kỳ thu hút, khiến ai một lần ăn rồi là sẽ mãi không quên.
Cốm dẹp Trà Vinh
Hàng năm, cứ đến độ tháng 10 âm lịch là người dân Trà Vinh lại nôn nao chờ đón mùa cốm dẹp. Vào mùa lễ hội Oóc-om-boc của người Khmer, cốm dẹp rất đắt hàng, trở thành một món ngon không thể thiếu trong mùa lễ hội của người dân nơi đây. Cốm dẹp làm từ những hạt nếp non thường được gặt sớm trước một tuần hoặc nữa tháng khi mùa nếp chín tới thời điểm ngon nhất thì người Khmer mới làm cốm dẹp để giữ được hương vị ngon nhất của nếp. Cốm mới quết rất giòn và dẻo, ăn ngay cũng đã cảm nhận được hương vị đặc trưng, khoái nhất là mùi cám vẫn còn vương lại nơi đầu mũi. Cốm là món quà thiên nhiên ban tặng người nông dân, là món quà của lúa non được kết tinh hương vị đất trời và sương sớm. Mỗi một hạt cốm dẻo lại mang trong mình hương sữa non thanh mát, và thơm phức đến độ, chỉ đi qua một gánh cốm rong là đã thấy đưa về thứ mùi nhẹ nhàng, đặc trưng thanh tao đó rồi. Bởi vậy, đây là thức quà đặc sản Trà Vinh để mang về biếu tặng người thân, bạn bè mỗi khi đi du lịch.
Chả hoa Năm Thụy – đặc sản Trà Vinh
Bánh tráng Trà Vi đặc sản Trà Vinh làm quà ngon, bổ, rẻ
Nếu du khách đến với mảnh đất Trà Vinh sẽ không chỉ được ngắm bãi biển Ba Động cát trắng nước trong mà còn được thưởng thức rất nhiều loại đặc sản thơm ngon, hấp dẫn du khách như tôm khô, mắm bò hóc, cốm dẹp …. Bên cạnh đó cũng không thể không nhắc đến đặc sản bánh tráng Trà Vi, một trong những đặc sản Trà Vinh ngon và lạ nhất. Bánh tráng tuy không phải là món ăn chính nhưng không thể không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày cũng như các dịp lễ tết. Bánh tráng chế biến được rất nhiều món như bánh tráng cuộn thịt ba chỉ hoặc tai heo chấm mắm chua. Hay là bánh tráng cuốn thịt làm chả chiên vàng, ăn một lần sẽ nhớ mãi bởi nó có hương vị rất riêng biệt. Du khách có thể dễ dàng bắt gặp các món ăn cùng với bánh tráng Trà Vi ở tất cả các nhà hàng, quán ăn ở Trà Vinh.
Mứt bần đặc sản Trà Vinh xuất khẩu nước ngoài
Mứt bần Tư Cúc lại là đặc sản Trà Vinh được xuất khẩu nước ngoài. Vì vậy, nếu bạn có cơ hội ghé thăm Trà Vinh, đừng bỏ quên việc mua mứt bần về làm quà bởi chúng sở hữu những công dụng rất tuyệt vời. Thông thường mứt bần được dùng làm thức uống giải khát , bột lẩu bần dùng để làm nguyên liệu bổ sung cho món lẩu đậm đà. Từ bàn tay khéo léo của người nông dân đã tạo nên một đặc sản hấp dẫn du khách bốn phương. Mang đậm tính đậm đà, chân quê vốn có của trái bần.
Xá Pấu Chịt Sa món ăn đưa cơm tuyệt vời
xá pấu chịt sa chứa một hàm lượng glucid, canxi, photpho, sắt, vitamin B, A, C tương đối lớn. Chính vì thế mà chúng có tác dụng tốt với sức khỏe con người. Xá pấu chịt sa có thể được dùng để ăn với cháo trắng, bánh tét đều rất thích hợp. Xá pấu chịt sa là đặc sản Trà Vinh được nhiều du khách lựa chọn bởi đây là món ăn đưa cơm tuyệt vời. Xá pấu chịt sa là một tên gọi khác của củ cải muối. Xá pấu chịt sa giữ được rất lâu nếu được bảo quản tốt mà không lo bị hư hỏng hay biến đổi chất. Chúng có một hương vị đặc trưng không thể trộn lẫn mà còn có được nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Mắm bò hóc
Mắm bò hóc (prahok hay pro hoc) là một trong những món ăn dân dã, đặc trưng của người dân Khmer. Món mắm bò hóc là đặc sản Trà Vinh không chỉ để ăn với cơm và được xem như 1 món ăn để giúp bổ sung protein mà người dân Khmer còn dùng mắm bò hóc như một loại nguyên liệu để tăng thêm hương vị cho các món ăn như: bún mắm, bún nước lèo, đặc biệt là bún num bò chóc. Bởi Trà Vinh thuộc đồng bằng sông Cửu Long, nơi được bao bọc bởi 2 nhánh sông nên có nguồn nước ngọt rất thuận lợi cho việc đánh bắt bắt cá. Cũng chính vì có được nguồn nguyên liệu dồi dào mà món mắm ở đây cũng ngon, bổ dưỡng tạo nên đặc sản Trà Vinh có tiếng gần xa.
Nước mắm rươi Long Vinh – đặc sản Trà Vinh
Chẳng biết từ bao giờ mà nước mắm rươi được nhiều du khách biết tới như là một món ăn đặc sản lừng danh, góp phần làm phong phú cho nền ẩm thực của vùng đất Trà Vinh. Hương vị của nước mắm rươi rất riêng và rất đặc biệt, hậu ngọt, lại có màu tự nhiên như màu vàng sẫm của mật ong nên rất bắt mắt. Người ta dung Nước mắm rươi để kho cá hay làm nước chấm cũng đều rất ngon. Nước mắm rươi Long Vinh được ủ theo phương pháp truyền thống, đảm bảo An toàn VSTP, không chứa chất bảo quản, không phẩm màu, không hương liệu, chứa lượng đạm cao, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Với hương vị đằm thắm, dịu nhẹ, hậu ngọt, không mặn như loại nước mắm cá cơm, đặc sản Trà Vinh này khiến thực khách sành điệu nếm qua một lần thì sẽ nhớ mãi.
Dừa sáp đặc sản Trà Vinh
Dừa sáp là một loại dừa độc lạ chỉ có ở huyện Cầu Kè, hầu như không thể trồng được ở những nơi khác. Đặc biệt ở trái dừa là ở lớp cơm dừa phía trong, lớp cơm này rất dày dẻo dẻo như sáp, phần nước thì rất ít và trong veo, sền sệt. Dừa sáp là một đặc sản Trà Vinh nổi tiếng không nơi nào có, chính vì không thể nhân giống ở nhiều khu vực khác, tính đặc trưng đó cũng là một trong những điều kiện khiến giá thành dừa sáp khá đắt. Dừa sáp được chế biến thành nhiều món ăn như sinh tố dừa sáp, dừa sáp dầm trái cây, kem dừa sáp,… Với hương vị thơm ngọt, béo ngậy với phần nước dừa sệt, ngọt và giá trị dinh dưỡng cao khiến ai thử qua cũng vô cùng yêu thích.
Chuối Tá Quạ khổng lồ
Đây là một trong những đặc sản Trà Vinh nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè, chuối tá quạ cho rất ít trái, tuy nhiên mỗi trái lại có kích thước rất to nên ngày xưa nông dân chỉ trồng một vài cây trong vườn để làm món ăn vặt khi buồn miệng chứ rất ít khi mang ra chợ để bán. Chuối tá quạ có đặc điểm là dẻo ngọt, thơm ngon nên có thể chế biến thành nhiều món ăn rất hấp dẫn như: nấu ca-ri hay nấu lẩu…
Trái Quách
Cùng với dừa sáp thơm nức tiếng, một đặc sản Trà Vinh độc đáo khác, đó là trái quách. Những du khách lần đầu nghe tên trái quách sẽ không khỏi tò mò. Lý do là loại quả khá hiếm này có mùi vị thơm nồng đặc trưng, vị chua chua, ngọt ngọt là thức uống giải khát thơm ngon, lạ miệng mà không phải vùng nào cũng có. Trái Quách là loài cây kén đất, ngoài đồng bằng sông Cửu Long thì những nơi khác rất khó để trồng loại cây này. Trái Quách chín có mùi rất thơm, phần thịt trái có màu nâu sẫm. Đây là một trong những đặc sản Trà Vinh du khách nên thử khi ghé qua. Trái quách có mặt hơn nửa thế kỷ qua, góp phần làm phong phú danh sách trái cây miệt vườn ở Trà Vinh.
Trên đây chính là những thức quà ở Trà Vinh hấp dẫn du khách nhất. Hy vọng với chia sẻ trên bạn đã có thể chọn được cho mình những đặc sản làm quà yêu thích. Chúc các bạn có một chuyến du lịch vui vẻ!
Còn đây là tổng hợp chi tiết đầy đủ nhất những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, đang đợi bạn khám phá:Top 20 địa điểm du lịch Trà Vinh đẹp ngỡ ngàng không nên bỏ qua
Với những bạn muốn đi du lịch Trà Vinh tự túc, hãy tham khảo ngay cẩm nang du lịch Trà Vinh qua đây nhé: Cẩm nang kinh nghiệm du lịch Trà Vinh tự túc dành cho dân phượt
Đặc sản Trà Vinh có gì? Cùng tìm hiểu tất tần tật món ngon hấp dẫn của vùng đất này tại đây nhé: Khám phá 25 đặc sản Trà Vinh ăn quên lối về
Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm. hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!
Theo dõi chúng mình ở đây nhé :
Nguồn: Tổng hợp Internet