Top 25 món ngon Ninh Thuận khiến thực khách lưu luyến khó quên

Ninh Thuận có sự đa dạng địa hình địa lý có vịnh biển, những bãi biển trải dài, đầm phá, sông suối, sa mạc và núi rừng. Vì vậy, nơi đây có rất nhiều món ngon Ninh Thuận mà bạn không thể bỏ qua. Du khách đến đây chỉ nếm thử một lần mà đi cả đời sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà, độc đáo đã làm nên thương hiệu ngon bậc nhất.

Bánh canh chả cá

Bánh được làm bằng bột gạo, cọng to vừa phải, mềm và không có độ dẻo như bánh canh bột lọc miền Tây. Nước dùng của Bánh Canh được nấu bằng thịt và cá ngừ tươi nên nước dùng rất ngọt. Một tô bánh canh chả cá đầy đủ gồm có nước dùng, bún, chả cá, cá ngừ, cá dầm, có thể thêm khoanh giò heo, rắc ngò gai và tiêu. Để tăng vị đậm đà, khi ăn bạn có thể chấm thêm chút mắm dằm ớt và vắt chút chanh.

Bánh căn

Bánh ở đây đổ giòn với nhiều loại nhân bánh như: nhân đậu, mực, tôm, thịt, trứng. Bánh căn được ăn kèm với nước chấm và rau sống, dưa leo, xoài xắt sợi. Nước chấm độc đáo có bốn loại: nước mắm nêm, nước mắm đậu phộng, nước mắm chua ngọt và nước mắm kho.

Bánh hỏi lòng heo

Một đĩa bánh hỏi sợi mịn, trắng, thơm ăn kèm lòng heo gồm các loại ruột, gan, tim, cật, tai heo chan lên chút mỡ hành và tóp mỡ. Điểm nhấn của bánh hỏi lòng heo chính là nước chấm. Người dân ở đây thích ăn bánh hỏi với mắm nêm hoặc bơ đậu phộng, thêm chút ớt cay để đỡ ngán. Để cảm nhận cái ngon chỉ cần một ghắp bánh hỏi với rau sống, lòng heo chấm ngập nước để thưởng thức.

Bánh tráng mắm ruốc

Bánh tráng mắm ruốc nướng mỡ hành là món ngon Ninh Thuận không thể bỏ qua khi đến đây. Món bánh được nhiều khách phương xa và người dân xa quê nhớ đến. Bánh tráng có vì bùi bùi và giòn kèm với vị đậm đà của mắm ruốc, vị béo của trứng và mùi thơm của mỡ hành.

Bánh xèo

Đến du lịch Ninh Thuận du khách khó có thể bỏ qua món Bánh xèo Phan Rang nổi tiếng không giống bánh xèo miền Tây hay bánh xèo Quảng Ngãi giòn rụm. Bánh ở đây giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong. Nhân bánh có thêm mực, tôm, thịt, hành tây, giá đỗ. Bánh xèo được ăn kèm với nước chấm và rau sống, dưa leo , xoài xắt sợi. Nước chấm độc đáo có bốn loại: nước mắm nêm, nước mắm đậu phộng, nước mắm chua ngọt và nước mắm kho.

Bún cá dằm

Bún cá là món đặc sản trứ danh của Ninh Chữ được du khách ưa chuộng. Món này được chế biến đậm đà, cá tươi và dai, nước dùng có vị ngọt thanh. Bún cá được làm từ cá cờ tươi ngon, được đánh bắt từ vùng biển địa phương. Cá được rửa sạch, gỡ bỏ xương và được dằm ra là nước lèo. Do đó, nước lèo vô cùng đậm đà, thơm ngon, có vị ngọt từ cá.

Bún mắm nêm

Bún Mắm Nêm Phan Rang là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến món ngon Ninh Thuận. Vị nước mắm nồng nàn như hương vị đậm đà được chế biến cầu kỳ nhưng một khi nếm thử bạn sẽ nhớ mãi. Một tô Bún Mắm Nêm gồm có bún, thịt luộc, chả cá, rau sống, xoài bằm, cà pháo và một chén nước mắm nêm nếm vừa miệng. Khi thưởng thức thì bao ngon, bao phê, bao no và nhớ mãi.

Bún sứa

Tô bún sứa gồm nước lèo, bún, sứa, chả cá, trứng cút, hành phi, rau sống. Khi ăn nên thêm một ít sa tế và mắm tôm để món ăn thêm đậm đà. Một tô bún sứa với rất nhiều sứa và chả cá. Sứa thì giòn giòn kết hợp chả cá thì rất thơm ngon.

Bún ốc riêu cua biển

Ốc được xào riêng ở ngoài, rất thơm gừng, cay cay vị sa tế và đặc biệt ăn không thấy cát nhe. Nước dùng của tô bún rất vừa ăn, ngọt mặn vừa đủ nè, và thơm mùi riêu nữa. Riêu không độn thịt mà dùng đậu hũ,  nhờ vậy mà phần riêu vẫn đủ mềm chứ không bị cứng khi trộn thịt vào.

Chả cuốn

Món Chả Cuốn Phan Rang trông rất đơn giản nhưng cách chế biến lại khá phức tạp. Loại cá được dùng để làm là cá mối, một loại cá đặc trưng của vùng biển Phan Rang. Cá tươi được chế biến khi vừa đánh bắt về nên chả cá tươi, thơm, ngọt tự nhiên. Cá sẽ được tẩm ướp gia vị rồi đem chiên vàng. Sau đó, người ta dùng bánh tráng mỏng, cho chả cá, trứng luộc vào, thêm một chút rau thơm rồi cuộn chặt lại thành một chiếc Chả Cuốn thơm ngon.

Cơm gà

Gà Ninh Thuận nổi tiếng là gà thả vườn, nuôi trên núi, trên sa mạc nên thịt chắc và ngọt. Đặc biệt là gà vùng đèo Sông Pha, Vườn quốc gia Phước Bình và sa mạc Sơn Hải. Cơm được nấu bằng nước luộc gà, thêm một chút bột nghệ để cơm có màu đẹp hơn.

Ghẹ xanh

Ghẹ xanh là một trong những loại hải sản giá trị nhất ở Phan Rang Ninh Thuận. Do điều kiện thời tiết khắc nghiệt, độ mặn của biển cao nên ghẹ xanh và hải sản Phan Rang rất ngọt và chắc. Ghẹ xanh có thể chế biến thành nhiều món như ghẹ rang muối, ghẹ rang me, ghẹ hấp bia… nhưng đơn giản nhất là ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh, muối ớt xanh Hải Sản.

Gỏi dông cát

Dông là một loài bò sát đuôi dài giống thằn lằn. Loài dông rất thích hợp với môi trường nắng nóng trên sa mạc cát, đồi cát ở Ninh Thuận, Bình Thuận. Món Gỏi Dông được làm từ thịt dông nướng chín, lọc bỏ xương, sau đó băm nhỏ, trộn với rau sống và ăn cùng bánh tráng. Đây cũng là một món ăn đặc biệt của ẩm thực Ninh Thuận

Mực một nắng

Mực một nắng Phan Rang rất chắc, không ngậm nước, được làm sạch sẽ nên chế biến còn nguyên hương vị đậm đà. Mực có thể chế biến thành nhiều món như mực nướng than, nướng muối ớt, hấp gừng, chiên nước mắm … đều rất hấp dẫn.

Mủ trôm

Mủ trôm không chỉ đơn thuần là một loại nước giải khát mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe và làm đẹp. Ninh Thuận là một trong những tỉnh cung cấp mủ trôm nhiều nhất hiện nay.

Nem chua

Nem chua Phan Rang là một món ngon Ninh Thuận không còn xa lạ với thực khách vì hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. Nem chua được làm từ thịt tươi sống, màu hồng bắt mắt, có dư vị rất riêng, chua ngọt cân bằng. Khi cắn một miếng nem, thực khách sẽ có cảm nhận độ dai giòn, chút hơi cay của ớt, có chút nồng của tiêu.

Nho Ninh Thuận

Nho Ninh Thuận có đặc điểm trái nhỏ, có hạt, có vị chua ngọt chứ không ngọt lịm như các loại nho khác. Du khách có dịp đến Ninh Thuận vào mùa nho chín có thể tham quan vườn nho và nếm thử các sản phẩm từ nho miễn phí. Bạn sẽ được tận mắt chứng kiến ​​những chùm nho chín mọng trên giàn, tìm hiểu về nguồn gốc, cách trồng và cũng có thể tự tay cắt những chùm nho chín mọng mua về làm quà cho người thân.

Hải sản

Ninh Thuận là ngư trường nằm trong vùng nước trồi, có nguồn lợi hải sản phong phú, đa dạng với trên 500 loại hải sản. Là vùng có độ mặn nước biển rất cao nên chất lượng hải sản được đánh giá là rất tươi, chắc thịt, ngon và bổ dưỡng. Tại đây có nhiều loại hải sản để lựa chọn thưởng thức: ghẹ xanh, tôm hùm, cua huỳnh đế, ốc hương, mực tươi (mực một nắng), ghẹ xanh, sò điệp, hàu, chình huyết, cá bốp, cá dìa cự… (nhiều loại ngon cá)

Rượu nho

Rượu nho có vị ngọt dễ uống và có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Đây cũng là lý do rượu nho ngày càng được du khách mua về làm quà khi đến Ninh Thuận.

Thịt cừu, dê

Dê, cừu được nuôi theo lối du canh, thả rông ở các vùng rừng núi, sa mạc nên thịt chắc, ngọt. Vì vậy, khi nhắc đến các món ngon của Ninh Thuận, không thể không nhắc đến Đặc Sản cừu, dê. Thịt cừu, dê ở đây có vị rất riêng, đặc biệt là khi được tẩm ướp gia vị, sả và giềng. Là một trong những món đặc sản hàng đầu của Ninh Thuận được nhiều du khách yêu thích.

Xay rim

Nhắc đến ẩm thực Ninh Thuận phải kể đến Trái Xay Rim là một món ăn đặc sản được người Phan Rang chế biến và bán rộng rãi. Có hai loại xay là xay rim đường và xay rim muối. Vị chua nhẹ của xay quyện với vị mặn cay của muối ớt, ngọt thanh của nước đường khiến bao du khách mê mẩn khi nghĩ đến Phan Rang.

Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp màu thịt trắng ngà, thơm ngon và hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của sò, mùi thơm của hành lá, sự béo ngậy và bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua chua, ngọt ngọt.

Trên đây là tổng hợp những món ngon Ninh Thuận hấp dẫn được thực khách yêu thích. Hãy bỏ túi ngay danh sách này để có thể trải nghiệm thật trọn vẹn ẩm thực Ninh Thuận khi đến nơi đây nhé!

Còn đây là tổng hợp chi tiết đầy đủ nhất những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, điểm check-in Ninh Thuận hấp dẫn đang chờ bạn khám phá: Top 55 địa điểm du lịch Ninh Thuận thu hút du khách nhất

Với những bạn muốn đi du lịch Ninh Thuận tự túc, hãy tham khảo ngay cẩm nang du lịch tổng hợp cực chi tiết tại đây nhé: Tổng hợp kinh nghiệm du lịch Ninh Thuận đầy đủ, tiết kiệm 

Đến Ninh Thuận nên mua gì làm quà? Tham khảo ngay danh sách những đặc sản Ninh Thuận hấp dẫn tại đây thôi nào: Top 25 đặc sản Ninh Thuận làm quà nhất định không thể bỏ lỡ

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Nguồn: Tổng hợp Internet

4.8/5 - (18 votes)