Đặc sản, Đồng Tháp

Top 35 món ăn ngon Đồng Tháp ngon nức tiếng

Nổi tiếng là xứ sen Tháp Mười đẹp – một huyện vùng sâu tỉnh Đồng Tháp và là nơi du lịch sinh thái của nhiều du khách. Hơn nữa, món ăn ngon Đồng Tháp không chỉ chinh phục du khách ghé thăm mà còn làm lưu luyến những đứa con xa quê lập nghiệp.

Bánh phồng tôm Sa Giang – món ăn ngon Đồng Tháp

Từ các loại tôm nước ngọt, nước mặn như tôm tích, tôm sắt, tôm bạc, tôm nghệ, tôm sú… qua bàn tay chế biến khéo léo của con người đã mang lại hương vị đặc trưng của bánh phồng tôm Sa Giang.

Hiện nay, ngoài sản phẩm bánh phồng tôm truyền thống, Sa Giang đã phát triển thêm nhiều loại sản phẩm mới như: bánh phồng cua, bánh phồng cá, bánh phồng mực, bánh phồng chay.

Bánh tầm Sa Đéc – món ăn ngon Đồng Tháp

Không chỉ nổi tiếng với món hủ tiếu, bành tầm cũng là một món ngon không thể bỏ qua khi đến Sa Đéc. Món bành tầm Bì tại đây được ăn với nước cốt dừa béo ngậy cộng với vị mặn của nước mắm, vị chua từ đồ ăn kèm tạo nên một hương vị không thể bỏ qua.

Bánh xèo Cao Lãnh – món ăn ngon Đồng Tháp

Bánh xèo ngon nhưng chính chén nước mắm mới là linh hồn của món ăn này, nước mắm chua ngọt được làm từ củ cải trắng, cà rốt ăn mang hương vị đậm đà. Và chén nước mắm cũng khẳng định được “thương hiệu” của từng quán bánh xèo ở Cao Lãnh.

Bì mắm Đồng Tháp – món ăn ngon Đồng Tháp

Dù cách làm không khác nhiều so với nem thịt, nem bì, tré xứ Huế và cũng không hề sử dụng nước mắm trong quá trình chế biến nhưng bì mắm xứ Đồng Tháp lại đặc trưng mùi mắm thơm thoang thoảng.

Bông súng mắm kho – món ăn ngon Đồng Tháp

“Muốn ăn bông súng mắm kho/ Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm”. Nói đến mắm kho bông súng thì địa danh Đồng Tháp đã đi vào ca dao tục ngữ để chỉ đặc sản của vùng Đồng Tháp Mười này. Món ăn rất đơn sơ, bình dị và dân dã nhưng nó hội tụ tất cả tinh túy của hương đồng gió nội để làm nên một món ăn mà khi một ai đến vùng Đồng Tháp Mười được nếm thử nó phải xuýt xoa, trầm trồ.

Cơm gạo lứt hấp lá sen – món ăn ngon Đồng Tháp

Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn từ hình thức mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Gạo lứt, hạt sen, cà rốt, thịt, tôm. Tất cả đều được gói gọn trong chiếc lá sen xanh tươi. Chắc chắn sẽ khiến những ai đã một lần nếm qua sẽ nhớ mãi khôn nguôi.

Cơm Tấm Sa Đéc – món ăn ngon Đồng Tháp

Cơm tấm là món ăn rất quen thuộc, tuy nhiên khi đến Sa Đéc thì món cơm tấm tại đây bạn không nên bỏ qua. Cơm tấm tại Sa Đéc thường được nấu bằng cơm tấm ít trộn thêm các loại gạo khác nên hương vị rất đúng với món cơm tấm.

Một điều thú vị món cơm tấm tại Sa Đéc là ăn cùng với nước cốt dừa, nghe thì lạ nhưng sự kết hợp này mang đến cho dĩa cơm tấm một sự kết hợp lạ mà ngon, vị mặn từ thịt, nước mắm, sườn… kết hợp với vị ngọt béo từ nước cốt dừa mang đến cho người ăn một hương vị không thể quên.

Cá lóc nướng cuốn lá sen non

Cá lóc còn tươi được rửa sạch, sơ chế, bỏ mật cá rồi lấy muối hạt rửa lại, để cho ráo nước. Người chế biến thường dùng một cây sả tươi luồn thẳng từ miệng cá xuống dưới thân rồi đem nướng, gỡ những miếng thịt cá trắng nõn, thơm nức cuốn cùng với lá sen non, chấm cùng nước mắm me, bạn sẽ cảm nhận hồn quê Đồng Tháp trọn vẹn khi thưởng thức món ăn.

Cá linh non đầu mùa – món ăn ngon Đồng Tháp

Cá linh hầu như ăn được nguyên con, không cần đánh vảy. Bạn chỉ cần cắt ngang rốn cá một đoạn nhỏ rồi nặng hết ruột bên trong ra cho sạch. Cắt đuôi, sau đó rửa sạch và mang chế biến. Cá càng non thì thịt càng ngọt, hầu như không có xương, béo ngậy.

Cá tra – cá basa Đồng Tháp

Cá tra, cá ba sa có thịt trắng, rất béo, cùng giá trị dinh dưỡng cao. Cá tra cá ba sa có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ kho tộ, nấu canh chua đến nướng đều bắt vị tột độ.

Ốc bươu nướng tiêu

Thịt ốc giòn dai hòa cùng nước ốc đậm đà, thơm lừng mùi tiêu xanh, chấm với nước mắm chua ngọt để món ăn trở nên tròn vị hơn.

Ốc treo giàn bếp

Ốc lác treo giàn bếp có thể chế biến thành nhiều món từ đơn giản đến cầu kì. Cách nhanh nhất là nướng, luộc, hấp… Cầu kì hơn, người ta lấy thịt ốc nấu cà ri, nấu lẩu hay kho sả. Thịt ốc có màu vàng, vị giòn ngọt thơm ngon ăn hoài mà không biết ngán. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt giữa ốc lác và ốc bươu. Ốc lác treo giàn bếp có mùi thơm thơm của khói bếp, vị ngọt lành, giòn sần sần là những điều mà vị giác của bạn có thể dễ dàng cảm nhận được.

Tắc kè xào lăn

Món thịt tắc kè xào lăn béo ngậy, thơm ngọt. Đặc biệt, phần đuôi tắc kè là nơi tập trung nhiều mỡ và sụn rất ngon và không nên bị bỏ qua. Thịt tắc kè – đặc sản Đồng Tháp không chỉ ngon mà còn có tác dụng rất tốt giúp bồi bổ cho lục phủ, ngũ tạng.

Vịt nướng Sa Đéc

Thịt vịt thường là món ngon không thể bỏ qua trong bữa cơm hàng ngày hay trong các buổi tiệc. Mà thịt vịt nướng lên càng tăng thêm độ ngon của thịt vịt. Thịt Vịt nướng Sa Đéc với da Vịt căng, giòn bên dưới lớp da không có mở và được tẩm các gia vị riêng mang đến cho món ăn một hương vị không thể quên.

Xoài Cao Lãnh

Xoài Cát Chu Cao Lãnh Đồng Tháp là giống xoài truyền thổng của địa phương có từ rất lâu đời. Tương truyền, ngày xưa vua Gia Long lánh nạn ở Nha Mân, rất thích dùng xoài Cao Lãnh. Xoài được nhận xét là rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt đầm đà, ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi.

Nếu có dịp ghé qua mảnh đất Đồng Tháp đầy nên thơ mà chưa thưởng thức hết hay mua về làm quà những đặc sản Đồng Tháp thì thật phí phạm cho chuyến đi của bạn đó. Vậy nên hãy ghim ngay danh sách trên để dùng dần trong chuyến du lịch nhé!

Còn đây là tổng hợp chi tiết đầy đủ nhất những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, điểm check-in Đồng Tháp hấp dẫn đang chờ bạn khám phá: Top 35 địa điểm du lịch Đồng Tháp nhất định không thể lỡ hẹn

Du lịch Đồng Tháp đừng quên mua quà về nhé: Top 25 đặc sản Đồng Tháp hấp dẫn nhất làm quà

Với những bạn muốn đi du lịch Đồng Tháp tự túc, hãy tham khảo ngay cẩm nang du lịch tổng hợp cực chi tiết tại đây nhé: Cẩm nang kinh nghiệm du lịch Đồng Tháp bỏ túi cho dân phượt

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm. hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Nguồn: Tổng hợp Internet

 

Đánh giá bài viết